Osso Buco | regionales Kalb

„Unser Osso Buco, die delikaten Beinscheiben vom regionalen Kalb, ist eine echte Offenbarung für Liebhaber von schmackhaften Schmorgerichten. Der italienische Klassiker, dessen Name sich aus „osso“ (Knochen) und „buco“ (Loch) zusammensetzt, wird dank seines hohen Bindegewebeanteils beim langsamen Garen unvergleichlich zart und aromatisch. Wenn Du das Osso Buco schonend schmorst, hast Du die Garantie, dass das Fleisch saftig bleibt und dabei alle Aromen entfaltet. Der im Knochen enthaltene Markkern verleiht dem Gericht zusätzlich eine besondere Note und intensiviert den Geschmack. Zudem ist das regionale Kalb, von dem unser Osso Buco stammt, aufgrund seiner nachhaltigen Aufzucht auf lokalen Weiden besonders hochwertig. Diese ordentliche Haltung spiegelt sich im Geschmack des Fleisches wider und ermöglicht es Dir, ein Stück qualitätsbewusste Landwirtschaft direkt auf Deinem Teller zu erleben. Ob als Hauptdarsteller in einem traditionellen Osso Buco alla milanese oder als schmackhafte Beilage zu Risotto – dieses Fleisch wird jeden Gaumen begeistern. Mit seiner reichen, tiefen Aromatik und der geschmeidigen Textur ist unser Osso Buco ein echter Genuss für alle Sinne. Lass Dich von der Qualität und dem Geschmack unseres Osso Buco überzeugen und entdecke die Vielfalt der regionalen Kalbsküche. LIEFERZUSTAND: Frisch portioniert und sicher gekühlt. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden ❄️ KERNTEMPERATUREN:

•  78°C 🌡️

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