Flanksteak | Flank Steak | Creekstone Farms USA

52,90  - 74,90 

52,90 62,42  / kg

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Beschreibung

Flanksteak | Creekstone Farms USA | Flank Steak

Das Flanksteak von Creekstone Farms in den USA repräsentiert hervorragende Fleischqualität und zählt zu den geschätzten Spezialitäten unter Steakliebhabern. Creekstone Farms steht für eine Produktion, die sich durch nachhaltige Landwirtschaft und ethische Tierhaltung auszeichnet, wodurch jedes Stück Fleisch nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch überzeugt. Das Flanksteak, gewonnen aus der Bauchmuskulatur des Rindes, ist bekannt für seine intensive Marmorierung und seinen kräftigen Geschmack, was es zu einer beliebten Wahl für verschiedenste kulinarische Kreationen macht.

Flanksteak von Creekstone Farms – Ein Erlebnis für den Gaumen:

  • Premium-Fleischqualität: Die Rinder von Creekstone Farms genießen eine natürliche Aufzucht und Fütterung, was sich in der Qualität des Fleisches widerspiegelt. Das Flanksteak ist besonders mager, dabei aber durch seine feine Marmorierung äußerst geschmacksintensiv und saftig.
  • Nachhaltigkeit und Ethik: Creekstone Farms legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und das Wohlbefinden der Tiere. Kunden, die sich für ein Flanksteak von Creekstone Farms entscheiden, unterstützen damit eine verantwortungsvolle Fleischproduktion.
  • Vielseitigkeit in der Küche: Das Flanksteak ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Schmoren. Es nimmt Marinaden und Gewürze gut auf und lässt sich sowohl in traditionellen als auch in innovativen Rezepten verwenden.
  • Ideal für Steakliebhaber: Mit seiner charakteristischen Textur und dem intensiven Geschmack ist das Flanksteak von Creekstone Farms eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein authentisches Steak-Erlebnis suchen.

Zubereitungstipps für das perfekte Flanksteak:

Für optimale Ergebnisse sollte das Flanksteak vor der Zubereitung auf Raumtemperatur gebracht werden. Eine kurze, scharfe Anbratphase bei hoher Hitze gefolgt von einer Ruhezeit hilft, die Säfte im Fleisch zu verteilen und garantiert ein zartes, saftiges Steak. Das Schneiden des Flanksteaks quer zur Faser nach dem Ruhen maximiert die Zartheit und den Genuss.

Genieße die Exzellenz von Creekstone Farms:

Entscheide dich für ein Flanksteak von Creekstone Farms und erlebe die herausragende Qualität und den unvergleichlichen Geschmack, der dieses Fleisch so besonders macht. Bestelle jetzt und bereite dich darauf vor, ein außergewöhnliches kulinarisches Highlight zu genießen, das den Geist und die Tradition amerikanischer Fleischkunst in sich trägt.

Ultimative Tipps zur Zubereitung deines Flank Steaks

Das Flanksteak, bekannt für sein intensives Aroma und seine zarte Textur, ist ein Favorit unter Fleischkennern. Obwohl es früher als weniger begehrter Fleischschnitt galt, hat es sich zu einer Delikatesse entwickelt. Hier erfährst Du, wie Du ein Flanksteak perfekt zubereitest.

Qualität auswählen Achte beim Kauf auf ein frisches und qualitativ hochwertiges Flanksteak. Es sollte eine gleichmäßige Dicke und eine deutliche Marmorierung aufweisen. Eine gute Marmorierung bedeutet mehr Geschmack und Saftigkeit.

Vorbereitung Lass das Flanksteak vor dem Kochen für etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Dies stellt sicher, dass es beim Garen gleichmäßig erwärmt wird.

Marinieren für mehr Geschmack Das Flanksteak eignet sich hervorragend zum Marinieren. Eine Mischung aus Öl, Säure (wie Essig oder Zitronensaft), Kräutern und Gewürzen kann das Fleisch zart machen und ihm zusätzlichen Geschmack verleihen. Lass das Steak für einige Stunden oder über Nacht in der Marinade, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Schnelles und heißes Garen Das Flanksteak sollte schnell bei hoher Hitze gegrillt oder gebraten werden. Es entwickelt eine schöne Kruste an der Außenseite, während das Innere zart und saftig bleibt. Achte darauf, es nicht zu überkochen, da es sonst zäh werden kann.

Richtig schneiden Einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung eines Flanksteaks ist das Schneiden. Schneide das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben. Dies macht das Steak zarter und leichter zu kauen.

Ruhezeit Lass das Steak nach dem Garen einige Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte im Fleisch verteilen und sorgen für ein noch saftigeres Ergebnis.

 

Mit diesen Tipps kannst Du ein Flanksteak zubereiten, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch Deine Gäste beeindruckt. Ob als Hauptgericht oder als Teil eines köstlichen Sandwiches, das Flanksteak ist eine vielseitige und schmackhafte Wahl.

 

LIEFERZUSTAND: Frisch portioniert und sicher gekühlt. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden ❄️

KERNTEMPERATUREN:

  • Rare: 48° – 52°C 🌡️
  • Medium Rare: 52° – 55°C 🌡️
  • Medium 55° – 59°C 🌡️
  • Well Done 60° – 62° 🌡️

FÜTTERUNG: Mais, Korn 🌽

QUALITÄTSSTUFE: USDA CHOICE

URSPRUNG: U.S.A. 🇺🇸

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Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Herkunft

Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 803 kJ
Brennwert kcal 192 kcal
Fett 8 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 28 g
Salz 0 g

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Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

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DERZEIT NICHT VERFÜGBAR! DPD Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 50 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €, bis 100 € sind es 9,90 €, bis 150 € nur noch 7,80 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.

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Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag in Deutschland für 15 € ab 200 € dann kostenlos Samstagzustellung kostet 20 €. International berechnen wir 35 €

Frische & Qualität

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität! 

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