Was ist das Rib Eye Steak?

Auch als Entrecôte bekannt, stammt dieser Cut aus der Hochrippe des Rinds und ist für seine markante Marmorierung und das unvergleichliche Fettauge berühmt. Ob Du es sanft in der Pfanne anbrätst, mit dem Rib Eye Beefer karamellisierst oder auf dem Rost richtig Gas gibst – dieses rote Fleisch wird in der gehobenen Küche und der Gastronomie gleichermaßen geschätzt. Bei Fleischer & der Koch kannst Du Dein Ribeye Steak online kaufen, wobei wir auf die beste Haltungsform, und eine hochwertige Verarbeitung in unserer eigenen Fleischerei setzen. Das Ergebnis: zartes, saftiges Fleisch aus eigener Portionierung, das jede Mahlzeit zu einem Fest macht.

Was ist das Besondere am Rib Eye Steak?

Ein Rib Eye Steak besticht durch seine intensive Marmorierung, die ihm einen unglaublich aromatischen Geschmack und eine grandiose Zartheit verleiht. Das unverwechselbare „Fettauge“ in der Tellermitte sorgt dafür, dass das Steak saftig bleibt und beim Grillen oder Kochen herrliche Röstaromen entwickelt.

Wie schmeckt das Ribeye Steak am besten?

Genieß Dein Ribeye Steak entweder schlicht mit Salz und Pfeffer, um das natürliche Aroma zu betonen, oder probiere würzige Marinaden aus. Ob puristisch oder raffiniert – seine geschmackliche Tiefe lässt sich sowohl bei der Zubereitung in der Pfanne als auch beim Grillen auf dem BBQ entfalten.

Ist ein Rib Eye Steak zart?

Ja, das Rib Eye Steak gehört zu den zartesten Cuts vom Rind. Durch den höheren Fettanteil und die feinen Fettäderchen im Fleisch wird das Steak butterweich und begeistert mit saftigem Biss. Dank Nutri-Score B kannst Du sicher sein, dass Qualität und Genuss in perfekter Balance stehen.

Wie bereitet man Rib Eye Steak zu?

Egal ob Du einen Rib Eye Steak Beefer besitzt oder es klassisch in der Pfanne anbrätst: Achte auf hohe Anfangshitze, um eine köstliche Kruste zu erzeugen. Danach lässt Du es bei niedrigerer Temperatur weitergaren. Hier ein paar Tipps für perfektes Rib Eye Steak:

1. Raumtemperatur: Nimm das Steak ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank.
2. Scharf anbraten: Brate es bei hoher Hitze, bis sich eine goldbraune Oberfläche bildet.
3. Fertig garen: Gare es im Ofen oder auf einer indirekten Grillzone bis zum gewünschten Garpunkt.

Wie lange muss ich ein Entrecôte grillen?

Die Grillzeit hängt von Deinem gewünschten Gargrad ab. Für ein mittelrosa Entrecôte planst Du pro Seite etwa 3–4 Minuten bei direkter Hitze ein. Anschließend kann das Steak bei indirekter Hitze oder niedriger Temperatur noch einige Minuten nachziehen, um einen kernigen, saftigen Biss zu entwickeln.

Wie lange soll man Entrecôte ruhen lassen?

Nach dem Grillen oder Braten gönnst Du dem Steak am besten 5–10 Minuten Ruhe, damit sich die Fleischsäfte im Inneren optimal verteilen können. Lege es dafür auf einen warmen Teller und decke es leicht ab – das Ergebnis ist ein Steak, das in jeder Tellermitte unvergleichlich zart bleibt.

Warum Rib Eye Steak kaufen bei Fleischer & der Koch?

• Eigene Fleischerei und eigene Portionierung: Jedes Ribeye Steak kann individuell nach Deinen Wünschen zugeschnitten werden.
• Beste Haltungsform: Unser Fleisch stammt aus kontrollierter Zucht, die höchste Qualitäts- und Tierschutzstandards garantiert.
• Sparen dank Unterstützung: Unsere faire Preisgestaltung ermöglicht Dir ein köstliches Erlebnis, ohne Dein Budget zu strapazieren.
• Gehobene Küche: Unsere Steaks begeistern nicht nur bei Grillfesten und BBQ, sondern auch in der Küche und anspruchsvollen Gastronomie.

Fazit: Rib Eye Steak – ein Muss für jeden Fleischliebhaber

Ob Du es kurz und heiß auf dem Grill zubereitest, mit dem Rib Eye Beefer veredelst oder sanft in der Pfanne brätst – das Rib Eye Steak vereint intensives Aroma, grandiose Zartheit und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Bestelle jetzt Dein Ribeye Steak online bei Fleischer & der Koch, lass Dich von unserem Gourmet Fleisch überzeugen und genieße das unvergleichliche Steak-Erlebnis!