Smash it like a Berliner Original – Unverfälscht & Voller Genuss

Du bist auf der Suche nach einem Smashburger, der dich mit purer Fleischqualität begeistert und gleichzeitig das authentische Berliner Lebensgefühl auf deinen Teller zaubert? Dann bist du hier genau richtig! Unser Smashburger stammt von der Färse aus Pommern und wird in 10 × 100 g-Portionen geliefert – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit echtem Pfeffer und Salz, wie es die Berliner Burger-Kultur liebt.

Reines Rindfleisch statt Kompromisse

Warum auf Zusatzstoffe setzen, wenn das Fleisch bereits in Premium-Qualität überzeugt? Während andere Anbieter auf Hilfsmittel wie Kartoffelmehl zurückgreifen, verzichten wir konsequent darauf. Unser pures Färsenfleisch bietet eine natürliche Saftigkeit und einen aromatischen Geschmack, den du bei jedem Biss spüren wirst.

Berliner Original, gemeinsam entwickelt

Unsere Patties entstanden in enger Zusammenarbeit mit Burgerprofis aus der Berliner Burgerszene, darunter unsere Freunde vom Burgeramt. Jede Komponente – von der Auswahl der Färsen aus Pommern bis zur finalen Würzung – ist das Ergebnis echter Teamarbeit und spiegelt den authentischen Berlin-Charakter wider.

Perfekte Maße für den Smash

Mit 100 g pro Patty erhältst du eine ideale Balance: genug Fleisch für ein saftiges Inneres, aber noch dünn genug, um in der heißen Pfanne oder auf der Grillplatte ein krosses, karamellisiertes Äußeres zu erreichen. Genau das macht einen Smashburger aus: Maximale Röstaromen, saftig-zarter Kern.

Was macht unsere Smashburger-Patties so besonders?

1. Hochwertiges Rind von der Färse aus Pommern

   Unsere Tiere stammen aus artgerechter Haltung und werden sorgfältig ausgewählt. Das Resultat? Zartes Fleisch mit feiner Marmorierung und unverfälschtem Geschmack – die ideale Basis für wahre Burger-Fans.

2. Reiner Fleischgenuss

   Nur Salz und Pfeffer unterstreichen das Aroma, ohne es zu überdecken. Zusatzstoffe? Fehlanzeige! Wer das echte Fleischfeeling will, kommt hier voll auf seine Kosten.

3. Smash-optimierte Patties

   Die 100 g-Größe ist perfekt, um in der Pfanne „gesmasht“ zu werden. Eine rasche Maillard-Reaktion sorgt für die typische Kruste, während das Innere schön saftig bleibt.

4. Regional & Nachhaltig

   Kurze Lieferwege und strenge Qualitätskontrollen ermöglichen einen transparenten Weg vom Hof bis zu dir nach Hause. Genieße einen Burger, der gut schmeckt und bei dem auch das Gewissen mitessen darf.

So gelingt dir der perfekte Smashburger

1. Pfanne oder Grillplatte stark erhitzen

   Verwende eine gusseiserne Pfanne oder Plancha, die gleichmäßige Hitze liefert. So erzeugst du diese unvergleichlichen Röstaromen.

2. Patty auflegen & smashen

   Lege das Patty in die heiße Pfanne und drücke es sofort mit einem stabilen Metallspatel flach. Je dünner, desto intensiver die Maillard-Reaktion, die für den charakteristischen Röstgeschmack sorgt.

3. Wenden & Kruste vollenden

   Nach etwa 1–2 Minuten ist die Unterseite kross. Wenn sich das Fleisch von selbst löst, wendest du das Patty vorsichtig. Jetzt kannst du Käse auflegen, der wunderbar zerläuft.

4. Buns kurz anrösten

   Röste deine Burger-Buns kurz an, damit sie außen knusprig und innen fluffig sind. So nehmen sie die Fleischsäfte optimal auf, ohne durchzuweichen.

5. Zusammenstellen & genießen

   Bestreiche die Bun-Hälften mit Sauce, belege sie mit frischem Salat, Tomaten oder Zwiebeln und toppe alles mit deinem heißen Patty. Sofort servieren für maximalen Geschmack.

Authentische Tipps für deinen Smashburger

• Marinieren & Würzen: Bestreiche das Patty mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, bevor es in die Pfanne kommt.
• Smashburger Rezept: Erhitze deine Pfanne sehr heiß, drücke das Patty flach und erzeuge Röstaromen.
• Kernige Sauce: Mische Mayonnaise, Senf, Ketchup und Rauchsalz für die perfekte Begleitung.
• Beilagen: In Berlin gern mit Coleslaw, Pommes oder Zwiebelringen servieren.
• Toppings: Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln und schmelzenden Cheddar kombinieren.

Smashburger FAQ

Was ist ein Smashburger?

Das Pattie wird in der Pfanne flach gedrückt („gesmasht“), wodurch eine knusprige, karamellisierte Oberfläche entsteht und das Innere saftig bleibt.

Ist Burgermeister ein Smashburger?

Nein. Burgermeister-Burger sind klassisch geformt und gegrillt, während Smashburger die spezielle „Smash“-Methode nutzen.

Wie viel Gramm braucht man für einen Smashburger?

Üblich sind 100–150 g. Unsere 100 g-Patties sind optimal zum Smashen; für mehr Genuss bieten wir auch 200 g an.

Was ist das Besondere an Smashburger?

• Krosse Kruste durch intensives Anbraten
• Saftiges Inneres dank kurzer Garzeit
• Röstaromen-Kick durch die Maillard-Reaktion

Unterschied zum normalen Burger

• Normale Burger: Geformt & gegrillt – weniger Kruste
• Smashburger: Flachgedrückt – intensive Kruste & Aroma

Exklusives Einkaufserlebnis und Qualität

Bestelle deine Patties bei uns online. Kurze Lieferketten, artgerechte Haltung und faire Preise sorgen für frische Qualität bei dir zu Hause.

Nachhaltigkeit und Transparenz – Unser Versprechen

• Artgerechte Haltung der Rinder
• Strenge Qualitätskontrollen in jedem Schritt
• Regionale Partner aus Pommern
• Verzicht auf Zusatzstoffe – pures Fleisch, purer Geschmack

Fazit – Unverfälscht, saftig und echt Berliner

Unsere Patties vereinen höchste Fleischqualität und authentischen Berliner Geschmack ohne Zusatzstoffe. Erlebe knusprige Kruste, saftigen Kern und intensiven Geschmack in seiner reinsten Form – so, wie ein Smashburger sein sollte!