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Schweinenacken ohne Knochen vom regionalen Duroc Schwein | Big Deal

22,80 € - 43,20 €

11,40 € – 10,80 € / kg

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Dein Big Deal-Highlight:

Mehr Genuss zum Sparpreis: Kaufe in größeren Mengen und profitiere von attraktiven Mengenrabatten – ideal für Familienfeste, Grillpartys und kulinarische Experimente.
Premium-Qualität: Das Fleisch stammt von regional aufgezogenen Duroc-Schweinen, die für ihre hervorragende Marmorierung und Zartheit bekannt sind.

👉 Ab 80 € Bestellwert: 1 Sauce von Eckart gratis

Ab 120 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

Gewicht

2000 g

4000 g

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Beschreibung

Big Deal: Mehr Schweinenacken, mehr Geschmack, mehr Ersparnis!

Entdecke unseren exklusiven Big Deal: Schweinenacken ohne Knochen vom regionalen Duroc Schwein – der ultimative Genuss für Fleischliebhaber, Grillfans und alle, die mehr für ihr Geld wollen! Mit diesem Angebot sicherst du dir nicht nur ein Premium-Fleischstück, sondern auch attraktive Mengenrabatte – ideal für Familienfeste, gesellige BBQ-Abende und kulinarische Experimente in deiner Küche.

Qualität, die überzeugt – Regional und Nachhaltig

Unser Schweinenacken stammt vom Duroc-Schweinen, die in der Region aufgezogen werden. Die Duroc-Rasse ist berühmt für ihr fein marmoriertes, saftiges und aromatisches Fleisch, das durch natürliche Fütterung und traditionelle Haltung seinen einzigartigen Geschmack erhält. Dieses Fleischstück punktet nicht nur durch höchste Qualität, sondern auch durch Nachhaltigkeit und Regionalität – ein echtes Highlight, das dir und deinen Gästen in jeder Hinsicht ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Mehr Stück, mehr Sparvorteil – Der Big Deal Effekt

Im Big Deal kaufst du in größeren Mengen und profitierst von unschlagbaren Preisen. So wird jede Mahlzeit zum kulinarischen Erlebnis und du sparst dabei bares Geld. Egal, ob du den Schweinenacken für langsam geschmorte Braten oder für intensive BBQ-Rippchen zubereitest – hier erhältst du nicht nur ein vielseitiges Premium-Produkt, sondern auch den doppelten Genuss: erstklassiger Geschmack und attraktive Ersparnisse.

Vielseitigkeit für Küche und Grill

Dieses Fleischstück ist ein wahrer Alleskönner. Hier einige Gründe, warum der Schweinenacken vom regionalen Duroc Schwein zum absoluten Must-Have wird:

Höchste Qualität: Durch natürliche Fütterung und artgerechte Haltung entsteht ein Fleisch, das in Farbe, Marmorierung und Zartheit Maßstäbe setzt.
Perfekt für Braten und BBQ: Ob im Ofen liebevoll geschmort oder direkt auf dem Grill angebraten – das Ergebnis ist stets saftig, aromatisch und ein echter Hingucker auf dem Teller.
Unvergleichliches Geschmackserlebnis: Die feine Marmorierung sorgt für einen intensiven, vollmundigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Fest der Sinne macht.
Praktisch und bequem: Bestelle dein Fleisch ganz einfach online und lass es dir direkt nach Hause liefern – so sparst du Zeit und kannst dich voll und ganz auf das Genusserlebnis konzentrieren.

So gelingt dir die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus deinem Schweinenacken herauszuholen, hier eine ausführliche Anleitung, die dir zeigt, wie vielseitig dieses Premium-Fleischstück in deiner Küche eingesetzt werden kann:

Auswahl des Schweinenackens

Qualitätsmerkmale: Achte auf eine frische, rosafarbene Farbe und eine ausgeprägte Marmorierung – diese Eigenschaften garantieren dir ein besonders saftiges und geschmackvolles Fleisch.

Vorbereitung

Zimmertemperatur: Lasse den Schweinenacken vor der Zubereitung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit er gleichmäßig gart.
Würzen: Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken und reibe es gründlich mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen deiner Wahl (z. B. Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Kräutern). Für ein intensiveres Aroma kannst du den Nacken auch über Nacht in einer Marinade einlegen.

Zubereitungsmethoden

1. Langsames Schmoren:

Anbraten: Erhitze etwas Öl in einem schweren Bräter und brate den Schweinenacken rundum kräftig an, bis sich eine schöne, aromatische Kruste bildet.
Schmoren: Gib dann eine Flüssigkeit wie Brühe, Wein oder Bier hinzu, decke den Bräter ab und lasse das Fleisch bei niedriger Temperatur (etwa 150 °C) 2–3 Stunden sanft schmoren – so wird es wunderbar zart und geschmackvoll.

2. Grillen/BBQ:

Direktes Angrillen: Beginne mit direkter Hitze, um das Fleisch scharf anzubraten und eine leckere Kruste zu entwickeln.
Indirektes Garen: Verschiebe den Schweinenacken anschließend in einen Bereich des Grills mit indirekter Hitze und gare ihn weiter, bis die ideale Kerntemperatur erreicht ist. Für optimale Saftigkeit und Zartheit empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 70 °C (Rare) und 75 °C (Well Done).

Ruhephase und Servieren

Ruhezeit: Nach dem Garen solltest du dem Fleisch 10–15 Minuten Zeit zum Ruhen geben, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen können.
<st

Zusätzliche Information

Gewicht	n. a.
Gewicht	1000 g , 2000 g , 4000 g
Herkunft	Regional
Lebensmittelbezeichnung	Schweinenacken ohne Knochen vom regionalen Duroc Schwein im Big Deal
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort	Deutschland
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	833 kJ
Brennwert kcal	199 kcal
Fett	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	20 g
Salz	0 g

Lieferzustand

Frisch portioniert, friert durch Trockeneis während des Transportes an. Kann bei Bedarf nach Erhalt direkt weiter eingefroren werden. So bleibt die Qualität erhalten und du hast volle Flexibilität bei der Nutzung.

Mit wem und wie funktioniert der Versand

Thema Versandarten.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Versandoptionen DPD in Deutschland

DERZEIT NICHT VERFÜGBAR! DPD Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 50 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €, bis 100 € sind es 9,90 €, bis 150 € nur noch 7,80 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.

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Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag in Deutschland für 15 € ab 200 € dann kostenlos Samstagzustellung kostet 20 €. International berechnen wir 35 €

Frische & Qualität

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!