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Wildschweinschinken aus deutscher Jagd
Ab 80€: 1x150g FuK Feder und Flamme – Chicken Rub
Gönn Dir Wildschweinschinken von Wildjäger mit kräftigem Wildgeschmack und feinem Buchenholzrauch. Hauchdünn aufgeschnitten schmeckt er wunderbar zur Brotzeit.
✓ Wildschweinfleisch aus deutscher Jagd
✓ Feine Wacholdernote mit mildem Raucharoma
✓ Köstlich mit Feigensenf, Baguette oder auf einer Schinkenplatte
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Beschreibung
Wildschweinschinken mit kräftigem Wildgeschmack
Du hast Lust auf eine herzhafte Brotzeit mit gutem Bauernbrot und einem Schinken, der einmal anders schmeckt? Der Wildschweinschinken von Wildjäger verbindet kräftiges Wildfleisch mit feinem Buchenholzrauch. Dazu etwas Butter oder Feigensenf, und schon hast Du eine besondere Schinkenspezialität zum Genießen.
Sein milder Wacholdergeschmack ergänzt die dezente Rauchnote. Hauchdünn aufgeschnitten zeigt der gereifte Wildschinken seine ganze Feinheit. Eine köstliche Abwechslung zu klassischem Schweineschinken, die Du pur oder mit wenigen passenden Beilagen genießen kannst.
Vorteile und Merkmale
✓ Wildschweinschinken von Wildjäger
✓ Wildschweinfleisch aus deutscher Jagd
✓ Wild aus den Wäldern Brandenburgs
✓ Geräucherter Schinken mit feinem Buchenholzrauch
✓ Mildes Wacholderaroma
✓ Mehrere Wochen gereift und getrocknet
✓ Vielseitig für Brotzeit, Antipasti und Schinkenplatten
So genießt Du den Wildschinken am besten
Schneide den Schinken möglichst dünn auf. Mit frischem Bauernbrot, Butter und Senfgurken schmeckt er ganz klassisch. Der kräftige Geschmack des Wildfleischs macht schon diese einfache Kombination zu einer richtig guten Brotzeit.
Für eine Schinkenplatte kannst Du ihn mit gereiftem Bergkäse, Feigen und Baguette servieren. Auch mit Melone oder als Antipasti mit Mozzarella und Basilikum ist er eine schöne Abwechslung. Die Beilagen sind Serviervorschläge und gehören nicht zum Lieferumfang.
Eine Wildspezialität aus deutscher Jagd
Wildjäger verwendet für diesen Schinken Fleisch aus der Keule oder dem Rücken von Wildschweinen aus Brandenburg. Nach dem Pökeln wird das Fleisch leicht über Buchenholz geräuchert und mehrere Wochen getrocknet. So entsteht ein gereifter Schinken, bei dem der typische Wildgeschmack erhalten bleibt.
Anders als frisches Wildschweinfleisch ist diese Spezialität für den Genuss als Aufschnitt gedacht. Du kannst sie zu einer klassischen Vesper genießen oder mit Käse und fruchtigen Beilagen kombinieren. Besonders dünn geschnitten lässt sich der Schinken angenehm essen.
Genussbeschreibung & Zubereitung
Genussbeschreibung & Zubereitung
Weitere Spezialitäten für Deinen Genuss
Du liebst den besonderen Geschmack von Wild? Dann entdecke unsere weiteren Wildspezialitäten und genieße auch unseren Rehschinken aus deutscher Jagd. Noch mehr Köstlichkeiten aus Berlin-Brandenburg findest Du in unserer Wildjäger-Auswahl.
Du möchtest mehr über die Herkunft und den Hersteller erfahren? Dann lerne Wildjäger und seine Leidenschaft für Wild aus deutscher Jagd kennen.
Zusätzliche Informationen
| Herkunft | Berlin-Brandenburg, Deutschland |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Lebensmittelbezeichnung | Schinken aus Wildschweinfleisch, gepökelt und gereift |
| Lebensmittelunternehmer | DE BB 63029 EG |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Wildschweinfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E250), Konservierungsstoff: E250, Gewürze, Antioxidationsmittel: E316, Geschmacksverstärker: E621, Senf, Zuckerstoffe
Allergene
Enthält: Kann Spuren von SENF enthalten
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 660 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 157 kcal |
| Fett | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 3,8 g |
Lieferzustand
Lieferzustand
Sicherheitshinweise
Tiefgefroren
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Versand & Zahlarten
Versandkosten und Lieferzeiten
Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.
Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.
So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.
Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.
Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung
Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos. Wunschlieferdatum im Checkout auswählbar.
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Lieferung und Wunschlieferdatum
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Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend schockgefrostet. Da wir bewusst auf Massenlagerhaltung verzichten, arbeiten wir weitgehend just in time.
Wichtig für deine Planung:
Bei größeren Veranstaltungen oder Bestellungen mit exotischen Cuts und Spezialitäten empfehlen wir einen zusätzlichen Puffertag. Sollte ein Artikel kurzfristig nicht verfügbar sein, bleibt uns so genügend Zeit, deine Bestellung vollständig zusammenzustellen.
Hochzeiten, BBQ-Partys und andere Großveranstaltungen:
Bestelle bitte rechtzeitig und sende uns deine Bestellnummer per E-Mail. Unser Fleischbegleitservice behält deine Bestellung besonders im Blick und unterstützt dich dabei, dass alles wie geplant ankommt.
Wichtige Informationen zu Angeboten
Bestellungen im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen werden innerhalb derselben Kalenderwoche, spätestens jedoch bis zum Monatsende, versendet. Ein späteres Wunschlieferdatum kann bei diesen Angeboten nicht berücksichtigt werden.
Frisch portioniert statt tiefgekühlt
Du möchtest dein Fleisch frisch statt tiefgekühlt erhalten? Für einen Aufpreis von 9,90 € versenden wir deine frisch portionierten Cuts mit hochwertigen Kühlakkus, damit sie gekühlt ankommen, ohne anzufrieren.
Frische und gefrorene Ware werden getrennt verpackt und versendet. So erreicht dich jedes Produkt in der gewählten Qualität und im optimalen Zustand.
Wichtige Informationen zur Kühlung mit Trockeneis
Damit tiefgekühltes Fleisch während des Versands zuverlässig gefroren bleibt, verwenden wir Trockeneis. Frisch portionierte Ware wird dagegen separat mit Kühlakkus versendet, damit sie gekühlt ankommt, ohne anzufrieren.
Trockeneis besteht aus gefrorenem Kohlenstoffdioxid (CO₂). Anders als gewöhnliches Wassereis schmilzt es nicht, sondern geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Dadurch entsteht keine Flüssigkeit im Paket und die Temperatur bleibt während des Transports besonders niedrig.
Warum verwenden wir Trockeneis?
Trockeneis schützt tiefgekühltes Fleisch zuverlässig vor Wärme und unterstützt eine durchgängige Kühlung – auch wenn ein Paket einmal länger unterwegs sein sollte. So bleiben Qualität, Geschmack und Beschaffenheit der Produkte während des Fleischversands bestmöglich erhalten.
Was passiert während des Transports mit dem Fleisch?
Die Ware befindet sich während des Versands in einer tiefgekühlten Umgebung. Durch die niedrigen Temperaturen kann sich die Oberfläche des Fleisches leicht zusammenziehen. Dabei kann eine dünne Eisschicht entstehen. Das sieht möglicherweise ungewohnt aus, ist bei tiefgekühlten Produkten jedoch normal.
Warum entstehen Eiskristalle auf dem Fleisch?
Kleine Eiskristalle können entstehen, wenn sich Feuchtigkeit im Paket befindet oder die Oberfläche des Fleisches leicht feucht ist. Sie sind ein Zeichen für die intensive Kühlung und haben keinen negativen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.
Wie bleibt die Qualität nach der Lieferung erhalten?
Nimm die Ware nach der Zustellung möglichst schnell aus dem Paket. Ist das Fleisch noch vollständig gefroren, kannst du es direkt in den Gefrierschrank legen. Alternativ kannst du es im Kühlschrank schonend auftauen und anschließend zubereiten. Beachte dabei immer die Hinweise auf der Verpackung.
Wichtige Informationen zu Verpackung und Kühlung
Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt. Unsere Kühlverpackung hält die benötigte Temperatur mindestens 36 Stunden lang stabil.
Frisch portionierte Ware wird bei Kühlschranktemperatur und mit hochwertigen Kühlakkus versendet. Tiefgekühlte Spezialitäten bleiben während des Versands durch Trockeneis zuverlässig gefroren. So kommen Fleisch, Seafood und Feinkost sicher und in der gewünschten Qualität bei dir an.
Bei der Verpackung setzen wir bewusst auf nachhaltige Materialien. Wir verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. Dadurch reduzieren wir Verpackungsmüll und konzentrieren uns auf das Wesentliche: den sicheren und gekühlten Versand deiner Bestellung.
Kurz gesagt: sicher verpackt, zuverlässig gekühlt und verantwortungsvoll versendet.
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Bei uns gilt Qualität vor Tempo: Wir arbeiten nicht mit Massenware. Jedes Produkt wird fachgerecht vorbereitet, frisch portioniert und sorgfältig geprüft. Deshalb kann ein Artikel kurzfristig ausverkauft sein. In der Regel können wir fehlende Produkte innerhalb von 24 Stunden wieder beschaffen.
Unser Tipp: Plane für wichtige Anlässe einen zusätzlichen Tag ein.
So wird gezahlt
Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.
Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und profitiere von einer schnellen und sicheren Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren: erstklassiges Fleisch in höchster Qualität.
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