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Rustikale Burger Buns – Berliner KiezKruste
Knusprig gebackene Burger Brötchen aus Berliner Handwerkskunst. Sauerteig trifft Grillgenuss – rustikal, aromatisch, einzigartig lecker.
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Beschreibung
Rustikale Burger Buns aus Berlin – Kräftig im Geschmack, handwerklich gebacken
Produktinformationen zu den Rustikalen Burger Buns
Die Rustikalen Burger Buns stammen aus unserer traditionsreichen Familienbäckerei im Herzen von Berlin. Hergestellt werden sie nach einem ursprünglichen Rezept, das bereits seit über einem Jahrzehnt von Burgerliebhabern geschätzt wird. Die Zutatenliste ist bewusst schlicht gehalten: Weizenmehl, Wasser, Hartweizengrieß, Hefe, jodiertes Speisesalz, fermentiertes Roggenmehl, hochwertiges Olivenöl und Zucker – mehr braucht es nicht für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Die Teigführung erfolgt über 24 Stunden in kalter Gare, wodurch ein besonders intensives Aroma und eine locker-luftige Krume entstehen. Gebacken im traditionellen Steinofen bei hoher Anfangshitze entwickeln die Buns ihre charakteristische knusprige Kruste und angenehme Röstaromen. Jedes Bun wiegt ca. 90 Gramm und misst rund 10 Zentimeter im Durchmesser – ideal für handliche, aromatische Burger-Kreationen. Genieße sie am besten frisch getoastet bei einer Serviertemperatur von etwa 60 °C Kern. Die Buns bleiben ungekühlt etwa fünf Tage frisch und sind tiefgekühlt drei Monate haltbar.
Zubereitung & Besonderheiten der Rustikalen Burger Buns
Für die perfekte Zubereitung schneidest du die Rustikalen Burger Buns einfach auf und röstest sie etwa ein bis zwei Minuten auf dem heißen Grillrost oder in der Pfanne. Anschließend kurz ruhen lassen, um die Kruste knusprig zu halten. Der weiche Kern saugt Fleisch- und Gemüsesäfte wunderbar auf, ohne dabei aufzuweichen – ideal für eine Vielzahl von Burger-Kreationen.
Diese Buns überzeugen durch ihr charakteristisches Sauerteigaroma, sind vegan-freundlich und komplett palmölfrei – so schmecken handwerklich gemachte Burger Brötchen.
Deine Fragen rund um Rustikale Burger Buns beantwortet
Wie toastet man Rustikale Burger Buns richtig?
Rustikale Burger Buns sollten aufgeschnitten und mit der Schnittfläche nach unten kurz auf einem heißen Grillrost oder in einer beschichteten Pfanne getoastet werden. So erhältst du eine perfekte, leicht karamellisierte Oberfläche.
Sind die Rustikalen Burger Buns vegan?
Ja, unsere Rustikalen Burger Buns aus Berlin sind vollständig vegan, da keine tierischen Zutaten verwendet werden.
Kann man Rustikale Burger Buns einfrieren?
Absolut! Die Rustikalen Burger Buns lassen sich problemlos bis zu drei Monate tiefgekühlt lagern und anschließend aufbacken, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren.
Welche Soßen passen zu Sauerteig-Buns?
Zu Rustikalen Burger Buns mit Sauerteig passen besonders herzhafte und würzige Soßen wie BBQ-Soße, Aioli oder pikante Senf-Kreationen hervorragend.
Wie unterscheidet sich ein rustikales Bun von Brioche?
Rustikale Burger Buns zeichnen sich durch eine festere Kruste und ein kräftiges Aroma dank Sauerteig und langer Teigruhe aus, während Brioche-Buns durch Butterzugabe eine weichere, leicht süßliche Konsistenz haben.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu unseren Rustikalen Burger Buns
- Wie groß sind die Rustikalen Burger Buns? Ca. 10 cm Durchmesser.
- Welche Allergene sind enthalten? Enthält Gluten (Weizen, Roggen).
- Sind die Buns laktosefrei? Ja, die Buns sind laktosefrei.
- Wie lange bleiben die Buns frisch? 5 Tage bei Raumtemperatur.
- Kann ich die Buns einfrieren? Ja, bis zu 3 Monate.
- Wie erhitze ich die Buns im Ofen? 5 Minuten bei 180 °C reichen aus.
- Eignen sich die Buns für vegetarische Burger? Perfekt für vegetarische und vegane Burger.
- Werden die Buns in Berlin gebacken? Ja, handwerklich im Prenzlauer Berg.
- Sind die Buns palmölfrei? Ja, komplett palmölfrei.
- Welche Mehlsorte wird verwendet? Weizenmehl Typ 550 und fermentiertes Roggenmehl.
Perfekte Anlässe für Rustikale Burger Buns
Ob entspannter Grillabend mit Freunden, elegantes Gartenfest, Hochzeit im rustikalen Stil oder Food-Truck-Festival – unsere Rustikalen Burger Buns werten jedes Event kulinarisch auf. Auch Gourmet-Burger in Restaurants profitieren von ihrer hochwertigen Optik und Textur.
Für wen sind Rustikale Burger Buns gedacht?
Diese Buns begeistern BBQ-Enthusiasten, Gourmets und Foodies aller Altersgruppen, vom jungen Streetfood-Fan bis hin zum anspruchsvollen Silver-Surfer. Gastronomen, Caterer und Food-Truck-Betreiber schätzen die robuste Konsistenz, während Veganer, Flexitarier und ernährungsbewusste Genießer das authentische Rezept lieben.
Genuss und Zubereitung
Genuss und Zubereitung
Lust auf etwas Leckeres, ohne lange in der Küche zu stehen? Mit dem Rezept für Caprese Burger zauberst du Rustikale Burger Buns – Berliner KiezKruste mit wenigen Handgriffen als köstliches Gericht auf den Teller, das perfekt in deinen Alltag passt. Also, ran an die Pfanne!
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Stück | 2 Stk., 6 Stk., 12 Stk. |
| Herkunft | Berlin |
| Lebensmittelbezeichnung | Softes Weizenbrötchen für die Zubereitung von Hamburgern, vorgeschnitten. |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | Berlin |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | 350 g |
| Nutri-Score |
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Hartweizengriess, Hefe, jodiertes Speisesalz, fermentiertes Roggenmehl, Olivenöl, Zucker, Mehlbehandlungsmittel: (Ascorbinsäure).
Allergene
Enthält: Milch, Sesamsamen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1038 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 245 kcal |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 4,4 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,7 g |
Lieferzustand
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Sicherheitshinweise
Tiefgekühlt
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Versand & Zahlarten
Versandkosten und Lieferzeiten
Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.
Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.
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Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
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Lieferung und Wunschlieferdatum
Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics. Die Zustellung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden nach dem Versand. Dein Wunschlieferdatum kannst du bequem im Checkout auswählen.
Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend schockgefrostet. Da wir bewusst auf Massenlagerhaltung verzichten, arbeiten wir weitgehend just in time.
Wichtig für deine Planung:
Bei größeren Veranstaltungen oder Bestellungen mit exotischen Cuts und Spezialitäten empfehlen wir einen zusätzlichen Puffertag. Sollte ein Artikel kurzfristig nicht verfügbar sein, bleibt uns so genügend Zeit, deine Bestellung vollständig zusammenzustellen.
Hochzeiten, BBQ-Partys und andere Großveranstaltungen:
Bestelle bitte rechtzeitig und sende uns deine Bestellnummer per E-Mail. Unser Fleischbegleitservice behält deine Bestellung besonders im Blick und unterstützt dich dabei, dass alles wie geplant ankommt.
Wichtige Informationen zu Angeboten
Bestellungen im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen werden innerhalb derselben Kalenderwoche, spätestens jedoch bis zum Monatsende, versendet. Ein späteres Wunschlieferdatum kann bei diesen Angeboten nicht berücksichtigt werden.
Frisch portioniert statt tiefgekühlt
Du möchtest dein Fleisch frisch statt tiefgekühlt erhalten? Für einen Aufpreis von 9,90 € versenden wir deine frisch portionierten Cuts mit hochwertigen Kühlakkus, damit sie gekühlt ankommen, ohne anzufrieren.
Frische und gefrorene Ware werden getrennt verpackt und versendet. So erreicht dich jedes Produkt in der gewählten Qualität und im optimalen Zustand.
Wichtige Informationen zur Kühlung mit Trockeneis
Damit tiefgekühltes Fleisch während des Versands zuverlässig gefroren bleibt, verwenden wir Trockeneis. Frisch portionierte Ware wird dagegen separat mit Kühlakkus versendet, damit sie gekühlt ankommt, ohne anzufrieren.
Trockeneis besteht aus gefrorenem Kohlenstoffdioxid (CO₂). Anders als gewöhnliches Wassereis schmilzt es nicht, sondern geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. Dadurch entsteht keine Flüssigkeit im Paket und die Temperatur bleibt während des Transports besonders niedrig.
Warum verwenden wir Trockeneis?
Trockeneis schützt tiefgekühltes Fleisch zuverlässig vor Wärme und unterstützt eine durchgängige Kühlung – auch wenn ein Paket einmal länger unterwegs sein sollte. So bleiben Qualität, Geschmack und Beschaffenheit der Produkte während des Fleischversands bestmöglich erhalten.
Was passiert während des Transports mit dem Fleisch?
Die Ware befindet sich während des Versands in einer tiefgekühlten Umgebung. Durch die niedrigen Temperaturen kann sich die Oberfläche des Fleisches leicht zusammenziehen. Dabei kann eine dünne Eisschicht entstehen. Das sieht möglicherweise ungewohnt aus, ist bei tiefgekühlten Produkten jedoch normal.
Warum entstehen Eiskristalle auf dem Fleisch?
Kleine Eiskristalle können entstehen, wenn sich Feuchtigkeit im Paket befindet oder die Oberfläche des Fleisches leicht feucht ist. Sie sind ein Zeichen für die intensive Kühlung und haben keinen negativen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.
Wie bleibt die Qualität nach der Lieferung erhalten?
Nimm die Ware nach der Zustellung möglichst schnell aus dem Paket. Ist das Fleisch noch vollständig gefroren, kannst du es direkt in den Gefrierschrank legen. Alternativ kannst du es im Kühlschrank schonend auftauen und anschließend zubereiten. Beachte dabei immer die Hinweise auf der Verpackung.
Wichtige Informationen zu Verpackung und Kühlung
Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt. Unsere Kühlverpackung hält die benötigte Temperatur mindestens 36 Stunden lang stabil.
Frisch portionierte Ware wird bei Kühlschranktemperatur und mit hochwertigen Kühlakkus versendet. Tiefgekühlte Spezialitäten bleiben während des Versands durch Trockeneis zuverlässig gefroren. So kommen Fleisch, Seafood und Feinkost sicher und in der gewünschten Qualität bei dir an.
Bei der Verpackung setzen wir bewusst auf nachhaltige Materialien. Wir verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. Dadurch reduzieren wir Verpackungsmüll und konzentrieren uns auf das Wesentliche: den sicheren und gekühlten Versand deiner Bestellung.
Kurz gesagt: sicher verpackt, zuverlässig gekühlt und verantwortungsvoll versendet.
Wichtige Informationen zum Wunschlieferdatum
Dein Wunschlieferdatum kannst du bequem im Checkout auswählen.
Planst du ein wichtiges Event wie eine Hochzeit, einen Geburtstag, ein großes BBQ, ein Konzert oder den Besuch der Schwiegermutter, empfehlen wir dir einen zusätzlichen Puffertag. So bleibt genügend Zeit, falls ein Produkt kurzfristig vergriffen ist oder es beim Versand zu einer Verzögerung kommt.
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