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Weihnachts-Collection „Genuss, der verbindet“
Erlebe Weihnachten als Fest des Geschmacks: Gans, Ente, Roastbeef oder Wild – handverlesen, regional, ofenfertig. Unsere Premium-Fleischkollektion bringt Genuss, Qualität und gemeinsame Momente an den Festtagstisch.
Michalski Flanksteak von der deutschen Weidefärse
12,00 € - 19,20 €24,00 € / kg
Pollo Fino Hähnchensteak aus Deutschland
Ursprünglicher Preis war: 12,50 €9,90 €Aktueller Preis ist: 9,90 €.Ursprünglicher Preis war: 12,50 €9,90 €Aktueller Preis ist: 9,90 €. / kg
Lammkeule ohne Knochen aus Neuseeland
35,90 € - 69,90 €32,64 € – 31,77 € / kg
Tomahawk Steak Färse vom Wolowina-Rind aus Pommern
Ursprünglicher Preis war: 44,90 €32,50 €Aktueller Preis ist: 32,50 €.Ursprünglicher Preis war: 44,90 €32,50 €Aktueller Preis ist: 32,50 €. / kg
Lachsfilet | Norwegen | frisch
69,90 €41,12 € / kg
Lammkarree aus Neuseeland
34,90 € - 46,40 €58,17 € – 58,00 € / kg
Michalski grobe Bratwurst vom Landschwein
5,90 € - 11,20 €11,80 € – 11,20 € / kg
Rinderfilet Färse aus Pommern
19,50 € - 49,90 €78,00 € – 99,80 € / kg
Beef Brisket Argentinien Black Angus Rind
Ursprünglicher Preis war: 169,90 €134,90 €Aktueller Preis ist: 134,90 €.Ursprünglicher Preis war: 33,98 €26,98 €Aktueller Preis ist: 26,98 €. / kg
Beef Short Ribs (Querrippe) – Cedar River Farms USA
Ursprünglicher Preis war: 72,50 €57,60 €Aktueller Preis ist: 57,60 €.Ursprünglicher Preis war: 45,31 €36,00 €Aktueller Preis ist: 36,00 €. / kg
Jakobsmuscheln | 8/12 | Japan
32,50 € - 62,50 €65,00 € – 62,50 € / kg
Kachelfleisch vom regionalen Duroc-Schwein
Ursprünglicher Preis war: 9,50 €7,50 €Aktueller Preis ist: 7,50 €.Ursprünglicher Preis war: 19,00 €15,00 €Aktueller Preis ist: 15,00 €. / kg
Iberico Presa vom spanischen Iberico Schwein
19,90 € - 44,50 €19,90 € – 37,08 € / kg
Michalski Baby Back Ribs vom Landschwein
12,90 € - 59,90 €12,90 € – 11,98 € / kg
Lammkotelett vom Müritzer Weidelamm
18,90 €47,25 € / kg
Fläminger Kalbsbäckchen
29,50 €59,00 € / kg
XXL Bockwurst – Original Berliner Dampfriemen
11,50 €15,97 € / kg
Rumpsteak Creekstone Farms USA – Roastbeef (USDA Prime)
21,60 € - 52,90 €72,00 € – 88,17 € / kg
Ganze Ente Extra Qualität aus Pommern
22,50 €10,71 € / kg
US Prime Rib Creekstone Farms
84,00 € - 99,00 €105,00 € – 99,00 € / kg
Geräucherte Barbarie Entenbrust aus Frankreich (weiblich)
19,90 €39,80 € / kg
Fläminger Kalbskotelett
19,90 €49,75 € / kg
Knacker vom regionalen Duroc-Schwein
Ursprünglicher Preis war: 9,90 €8,50 €Aktueller Preis ist: 8,50 €.Ursprünglicher Preis war: 23,57 €20,24 €Aktueller Preis ist: 20,24 €. / kg
Langustenschwanz | Westatlantik
49,90 €142,57 € / kg
Schäufele vom regionalen Duroc-Spanferkel
11,50 €23,00 € / kg
Schweinshaxe vom regionalen Duroc-Schwein
14,90 €10,64 € / kg
Fläming-Griller – gepökelte Bratwurst aus dem Fläming
9,90 €20,84 € / kg
Kalbskarree aus Berlin-Brandenburg – regional & zart
24,50 €70,00 € / kg
Weihnachts-Collection „Genuss, der verbindet“ – Premium-Fleisch für festliche Momente
Wenn der Duft von Braten und feinen Gewürzen durch die Küche zieht, ist klar: Weihnachten ist mehr als ein Fest – es ist ein Gefühl. Unsere Weihnachts-Collection feiert diese besonderen Momente mit einer kuratierten Auswahl feinster Fleischspezialitäten für das schönste Menü des Jahres. Ob klassische Gans mit knuspriger Haut, saftiger Rinderbraten oder zartes Wild aus freier Jagd – jedes Stück ist ein Versprechen: Geschmack, der Geschichten erzählt, und Qualität, die man schmeckt.
Tradition & Herkunft: Festtagskultur mit Geschichte
Seit Jahrhunderten gehört der Braten zum Herzstück des Weihnachtsessens. In Mitteleuropa sind Gans, Ente und Wild Symbol für Wärme und Familie. Unsere Weihnachts-Collection führt diese Tradition fort – mit sorgfältig ausgewählten Fleischstücken aus artgerechter Haltung, regionaler Landwirtschaft und verantwortungsvoller Jagd. Ob Gans vom Hof, Rehkeule aus nachhaltiger Forstwirtschaft oder Dry Aged Roastbeef aus bester Rinderrasse – hier treffen Herkunft und Handwerk auf den Geist der Weihnacht.
Herstellung & Reifung: Handwerk, das man schmeckt
Jedes Stück Fleisch wird mit handwerklicher Präzision vorbereitet: pariert, zugeschnitten und ofenfertig vakuumiert. Unsere Rinderbraten und Roastbeefs reifen traditionell – teilweise im Dry-Aged-Verfahren über 21 bis 28 Tage. So entwickeln sie jene unverwechselbare Tiefe, die den Festtagstisch in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt. Ente und Gans stammen aus dem schönen Pommern, wo sie langsam wachsen und natürliches Futter genießen. Wildfleisch wird ausschließlich aus freier Jagd bezogen – frisch, naturbelassen und voller Aroma.
Geschmack & Textur: Ein Fest für alle Sinne
Jeder Cut ist ein Erlebnis. Der Rinderbraten überzeugt mit buttriger Zartheit und intensiver Aromatik, perfekt medium bei 58 °C Kerntemperatur. Die Gans glänzt mit goldbrauner, knuspriger Haut, während darunter das Fleisch saftig und aromatisch bleibt – ideal mit Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß gefüllt. Die Ente schmeckt fein-würzig, die Pute mild und zart. Reh- oder Hirschkeule präsentieren sich elegant und fein, mit einem Hauch Wildkräuter und dem typischen Geschmack winterlicher Wälder. Diese Vielfalt macht die Weihnachts-Collection so besonders – sie ist ein Menü zum Erleben.
Zubereitung & Anlässe: Gelingsicher durch die Festtage
Damit der Festtagsbraten garantiert gelingt, liegt jeder Bestellung eine gelingsichere Anleitung bei – inklusive empfohlener Kerntemperaturen und Garzeiten. Gans oder Ente einfach trocken tupfen, würzen und bei 160 °C langsam braten. Roastbeef oder Rinderbraten profitieren von sanftem Niedertemperaturgaren: anbraten, dann bei 120 °C gar ziehen lassen. Wild wird mit Wurzelgemüse und einem Schuss Rotwein geschmort – ein Klassiker, der jedes Festmenü adelt. Optional erhältst du passende Gewürzmischungen und Tipps für Beilagen und Weine. Ob Heiligabend, Silvester oder Familienbrunch – hier findet jeder sein Highlight.
Für wen ist die Weihnachts-Collection?
Unsere Kollektion richtet sich an alle, die Weihnachten bewusst genießen möchten: Gourmets, Familien, Feinschmecker und Gastgeber. Für Grillfans gibt es das Dry Aged Roastbeef, für Traditionalisten die Freiland-Gans, für Genießer feines Wild. Preisbewusste Käufer schätzen die Bratenpakete mit Anleitung, während Premiumkunden den Unterschied in Marmorierung und Reifung sofort schmecken. Gastronomen und Caterer profitieren vom Expressversand in Küchenqualität – und wer schenken möchte, findet mit der Fleischbox „Genuss, der verbindet“ ein kulinarisches Präsent mit Stil.
Online bestellen & stressfrei genießen
Weihnachten darf entspannt beginnen – und das schon beim Einkauf. Mit wenigen Klicks kannst du dein Festtagsfleisch online bestellen und zum Wunschtermin liefern lassen. Die vakuumierte Verpackung schützt Frische und Aroma, der Express-Kühlversand sorgt für lückenlose Kühlung bis an die Haustür. Alle Produkte sind frisch oder schockgefrostet erhältlich und mit Charge, Herkunft und Mindesthaltbarkeit gekennzeichnet. So bleibt dein Festtagsbraten nicht nur köstlich, sondern auch sicher und nachvollziehbar – ganz gleich, ob du ihn am Vortag vorbereitest oder am Feiertag frisch zubereitest.
Der Zauber des Zusammenseins
Am Ende sind es nicht nur die Zutaten, die zählen – sondern die Momente, die man teilt. Ein gemeinsames Essen, ein Lächeln, ein Duft, der Erinnerungen weckt. Unsere Weihnachts-Collection ist eine Einladung, das Fest der Liebe mit allen Sinnen zu genießen. Für dich, für deine Familie, für Freunde – und für all jene, die gutes Essen als Brücke zwischen Generationen sehen. Genuss, der verbindet.