FuK Rauch & Rinde – Beef Brisket Rub in einer Schale, daneben ein saftiges Stück Rindfleisch

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FuK Rauch & Rinde – Beef Brisket Rub

5,90 €

59,00 € / 100 g

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

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Erlebe saftiges Beef Brisket wie nie zuvor: FuK Rauch & Rinde – Beef Brisket Rub verleiht deiner Rinderbrust dank Fenchel, Lavendel und Chili eine würzig-rauchige Note. Perfekt für Low & Slow im Smoker, aber auch für Ribs, Steaks und andere Grillklassiker.

Ab 100 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

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FuK Rauch & Rinde – Dein Beef Brisket Rub für unvergleichlich zarten BBQ-Genuss

Wer auf der Suche nach einem intensiven Beef Booster ist, um aromatische Fleischgerichte – insbesondere Beef Brisket – auf neue Geschmackshöhen zu katapultieren, liegt mit unserem FuK Rauch & Rinde – Beef Brisket Rub genau richtig. Die eigens für saftige Rinderbrust entworfene Gewürzmischung überzeugt durch ungewöhnliche, aber perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten wie Fenchel, Lavendel, Kreuzkümmel, Chili und Zwiebeln. Das Ergebnis? Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das Fleischliebhaber in wahre Begeisterung versetzt.

Besondere Gewürzkomposition für Beef Brisket, Ripchen & Co.

Fein abgestimmtes Aroma
Fenchel und Lavendel sorgen für eine leicht florale und zugleich würzige Note, während Chili und Kreuzkümmel dem Rub einen aromatischen Kick verleihen. Diese Balance aus blumigen, pikanten und vollmundigen Nuancen macht jedes Stück Fleisch zu einer Delikatesse.
Vielseitig einsetzbar
Ideal für Beef Brisket, Ripchen, Rib Roast, Beef Ribs oder ein klassisches Rib-Eye-Steak. Auch andere Grillklassiker profitieren von dieser Mischung.
Perfekte Kruste, intensiver Geschmack
Die Gewürzflocken haften gut am Fleisch, bilden beim Garen eine aromatische Kruste und sorgen innen für saftigen Rauchgeschmack und außen für eine würzige BBQ-Optik.

Qualität und Ursprung

Hochwertige Rohstoffe
Nur erstklassige Zutaten, frei von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen.
Handverlesen und fair im Preis
Kleine Chargen für optimale Frische und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Schonend verarbeitet
Produktion unter strengen Richtlinien, kühl und lichtgeschützt gelagert für langanhaltendes Aroma.

Beef Brisket – Zarte Rinderbrust aus dem BBQ-Smoker

Fett entfernen & Rub auftragen
- Fettschicht teilweise entfernen, dann Rub großzügig auftragen und 3 Stunden einziehen lassen.
Low & Slow garen
- Indirekte Hitze bei 110–120 °C, 4–5 Stunden bis 65 °C Kerntemperatur räuchern.
- In Folie bei 90 °C Kerntemperatur weitere 2–3 Stunden garen.
Zart und saftig genießen
- Ruhen lassen, dann quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Ideen für andere Fleischdelikatessen

Ripchen & Ribs: Für Longjobs im Smoker, ideal für Pork Ribs und Beef Ribs.
Rib Roast & Steak: Prime Rib oder Rib-Eye mit Fenchel-Lavendel-Kick.
Kreative Küche: Pulled Beef, marinierte Spieße oder Eintöpfe.

Pflegeleicht & ohne Zusatzstoffe

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Ohne Geschmacksverstärker: Reine Naturgewürze, keine künstlichen Zusätze.
Sorgfältige Verarbeitung: Hohe Qualitätskontrolle für beste Frische.

Fazit

Mit FuK Rauch & Rinde – Beef Brisket Rub verwandelst du Rinderbrust in ein rauchiges, zartes BBQ-Erlebnis. Die Mischung aus Fenchel, Lavendel, Kreuzkümmel und Chili überzeugt sowohl Brisket-Fans als auch experimentierfreudige Grillmeister.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	100 g
Lebensmittelbezeichnung	Beef Brisket Gewürzmischung
Lebensmittelunternehmer	PrilaPax \| Luisenstraße 30 \| 16727 Velten \| Deutschland
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	100 g
Nutri-Score	A

Zutaten

Meersalz, Paprika, Pfeffer, Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Cumin, Fenchel, Lavendel.
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Allergene

Enthält: Kann Spuren von SENF enthalten, Sellerie

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	900 kJ
Brennwert kcal	214 kcal
Fett	4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	36 g
davon Zucker	32 g
Eiweiß	7,5 g
Salz	32,5 g

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Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

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Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
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Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!