Glasflasche Eckart Ketchup No. 2 neben Bourbon-Whiskey-Flasche und Ahornsirup – Premium-Tomatenketchup mit edler Note.

Eckart Tomaten Ketchup No. 2 – Bourbon-Ahorn Gourmet-Tomatenketchup

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2,76 € / 100 ml

inkl. 7 % MwSt.

Verführerisch fruchtig, rauchig-karamellig – Eckart Ketchup No. 2 definiert Gourmet-Ketchup neu. Ein Genuss, der jedes Gericht veredelt.

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Eckart Tomaten Ketchup No. 2 – Bourbon-Ahorn Gourmet-Tomatenketchup

Entdecke eine neue Dimension des Ketchup-Genusses: Eckart Ketchup No. 2 ist kein gewöhnliches Tomatenketchup, sondern eine raffinierte Gourmet-Kreation mit einer subtilen Bourbon-Note und natürlicher Süße aus reinem kanadischen Ahornsirup. Statt herkömmlichem Industriezucker sorgen hochwertige Zutaten für ein einzigartig süß-würziges Geschmackserlebnis. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Traditionen und kanadischer Kulinarik verbindet dieses Premium Ketchup fruchtig-intensive Tomatenaromen mit einer delikaten, rauchigen Bourbon-Note und karamelligem Ahornsirup. Handwerklich in Süddeutschland hergestellt, erfüllt Eckart Tomaten Ketchup No. 2 höchste Ansprüche an Geschmack und Natürlichkeit und richtet sich gezielt an anspruchsvolle Genießer, BBQ-Liebhaber und alle, die das Besondere suchen. Ein Gourmet Ketchup für Feinschmecker und kreative Köche gleichermaßen.

Eckart Ketchup No. 2 – Bourbon-Ahorn Gourmet-Tomatenketchup wird mit Hingabe und Sorgfalt in einer traditionellen Manufaktur in Süddeutschland produziert. Dabei wird bewusst auf künstliche Zusätze verzichtet, um den natürlichen Geschmack hervorzuheben.

Herstellung und Zutaten

Die Basis bildet ein hoher Anteil (>70 %) sonnengereifter, aromatischer Freilandtomaten, verfeinert mit reinem kanadischen Ahornsirup und fein abgestimmtem Kentucky Bourbon Whiskey. Statt raffiniertem Zucker verleiht der Ahornsirup eine angenehme Süße, während Bourbon für eine edle, dezente Tiefe sorgt. Hinzu kommen sorgfältig ausgewählte Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Piment, schwarzer Pfeffer und Nelke, die dem Ketchup seinen vollmundig-würzigen Charakter verleihen.

Eckart Ketchup No. 2 Konservierung

Schonend eingekocht und natürlich haltbar gemacht, ist der Ketchup frei von künstlichen Konservierungsstoffen. Der finale Alkoholgehalt liegt unter 0,5 % Vol., sodass das Produkt seinen unvergleichlichen Geschmack entfaltet, ohne dominierend alkoholisch zu schmecken.

Eckart Ketchup No. 2 Besonderheiten

Vielseitigkeit ist ein großes Plus dieses Gourmet Ketchups. Es harmoniert hervorragend als Dip zu Pommes, Süßkartoffel-Fries oder Chicken Wings und verleiht Burgern und Sandwiches mit einem einzigen Esslöffel eine rauchig-karamellige Tiefe. Als Marinade gemischt mit etwas Öl und frischem Knoblauch verfeinert Eckart Ketchup No. 2 das Grillfleisch optimal. Besonders beliebt ist es als Finish für gegrillte Rippchen, das kurz vor Ende aufgetragen und leicht karamellisiert für ein unwiderstehliches Aroma sorgt.

Passt Eckart Ketchup No. 2 zu vegetarischen Gerichten?

Absolut! Dank seiner fruchtigen Basis aus sonnengereiften Tomaten und der harmonischen Würze eignet sich Eckart Ketchup No. 2 hervorragend zu vegetarischen und veganen Gerichten. Er wertet Gemüseburger, Grillgemüse oder knusprig gebratene Tofu-Spieße geschmacklich auf und sorgt auch bei fleischfreien Gerichten für intensive, spannende Geschmackserlebnisse.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt nach dem Kochen Eckart Ketchup No. 2?

Durch das schonende Einkochen reduziert sich der Alkoholgehalt auf unter 0,5 % Vol. – vergleichbar mit alkoholfreien Getränken. Somit bleibt lediglich ein subtiler, geschmacklich bedeutender Rest des feinen Kentucky Bourbon erhalten, ohne alkoholische Dominanz.

Ist der Eckart Ketchup No. 2 gluten- und laktosefrei?

Ja, Eckart Tomaten Ketchup No. 2 ist vollständig gluten- und laktosefrei. Alle verwendeten Zutaten sind sorgfältig ausgewählt und enthalten weder Gluten noch Milchprodukte, was ihn ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten macht.

FAQ

Ist Eckart Tomaten Ketchup No. 2 alkoholfrei? – Restalkohol beträgt unter 0,5 % Vol.
Enthält der Ketchup raffinierten Zucker? – Nein, ausschließlich gesüßt mit Ahornsirup.
Welche Tomatensorte wird verwendet? – Sonnengereifte Freilandtomaten.
Ist das Produkt vegan? – Ja, rein pflanzliche Zutaten.
Wie lange ist der Ketchup geöffnet haltbar? – Etwa 4 Wochen im Kühlschrank.
Kann ich ihn als Marinade nutzen? – Ideal, da haftfähig und aromatisch.
Schmeckt der Ketchup scharf? – Mild-würzig, mit leichter Pfefferschärfe.
Wo wird produziert? – In Berlin.
Eignet sich das Produkt für Kinder? – Empfehlung für Erwachsene wegen Restalkohol.
Ist die Flasche recyclebar? – Ja, vollständig im Glascontainer entsorgbar.

Eckart Ketchup No. 2 passt perfekt zu festlichen BBQ-Events, Gourmet-Abenden oder entspannten Familienfeiern.

Dieses Gourmet Ketchup begeistert BBQ-Enthusiasten, Feinschmecker, Flexitarier, LOHAS und anspruchsvolle Genießer aller Altersklassen.

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Zusätzliche Informationen

Herkunft	Berlin
Lebensmittelunternehmer	Thomas Eckart und Sabine Welz GbR Tauentzienstrasse 9-12 10789 Berlin
Herkunftsort	Deutschland
Nettofüllmenge	250 ml

Zutaten

Tomatenpüree, Ahornsirup [13%], Apfelessig, Bourbon Whiskey, Salz, Pfeffer, Gewürze

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	250 kJ
Brennwert kcal	59 kcal
Fett	< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	13 g
davon Zucker	11 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,95 g

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Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

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Hinweis zum Kühlmittel – Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

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