Tri Tip Steak | Bürgermeisterstück | Black Angus | Australien

44,90 € - 79,90 €

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Tri Tip Steak | Bürgermeisterstück | Black Angus | Australien

Freue dich auf ein ganz besonderes Stück Fleisch: das Tri Tip Steak vom Black Angus Rind aus Australien. Dieses exklusive Stück, hierzulande als Bürgermeisterstück bekannt, ist ein echtes Highlight für wahre Fleischkenner und jene, die exquisite Geschmackserlebnisse zu schätzen wissen.

Das Tri Tip Steak, charakteristisch für seine dreieckige Form und stammend aus dem unteren Bereich des Rinderrückens, verspricht eine unvergleichliche Kombination aus Zartheit und intensivem Fleischgeschmack. Die erstklassige Marmorierung des Black Angus verleiht ihm dabei ein besonders saftiges und geschmacksintensives Profil, das auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne gleichermaßen überzeugt.

Zubereitungstipps für den Grill:

Lass das Steak vor dem Grillen Raumtemperatur annehmen.
Den Grill vorheizen: eine Seite auf hohe, die andere auf mittlere Hitze einstellen.
Das Steak leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf der heißen Grillseite beide Seiten je ca. 4 Minuten scharf anbraten.
Anschließend das Steak zur kühleren Seite verlegen und weitere 10-15 Minuten grillen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Das Steak dann ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.

Zubereitungstipps für die Pfanne:

Das Steak sollte ebenfalls Raumtemperatur haben.
Eine Pfanne stark erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
Das Steak von beiden Seiten je 4 Minuten scharf anbraten.
Die Hitze reduzieren und weitere 6-8 Minuten braten.
Ein Stück Butter hinzufügen und das Steak während des Bratens damit übergießen, um es noch geschmacksintensiver zu gestalten.
Nach dem Braten das Steak rund 5 Minuten ruhen lassen.

Jeder Kauf eines Tri Tip Steaks vom Black Angus Rind aus Australien trägt zu unserer Vision bei, die nachhaltige Fleischproduktion zu unterstützen. Mit deinem Einkauf genießt du nicht nur ein erstklassiges Fleischprodukt, sondern leistest auch einen Beitrag für eine bessere und verantwortungsvollere Fleischwirtschaft.

Lass dich jetzt verführen von der einzigartigen Geschmackswelt des Tri Tip Steaks. Ein echter kulinarischer Genuss ist nur einen Klick entfernt!

Bei diesem Cut kann es durch das individuelle Wachstum des Tieres zu einem Mindergewicht bei der Portionierung kommen. In diesem Fall erstatten wir umgehend die Differenz zurück.

LIEFERZUSTAND: Frisch portioniert und sicher gekühlt. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden ❄️

KERNTEMPERATUREN:

Rare: 48° – 52 °C
Medium Rare: 52° – 55 °C
Medium 55° – 59 °C
Well Done 60° – 62°

URSPRUNG: Australien 🇦🇺

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	1000 g , 2000 g
Herkunft	Australien
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	883 kJ
Brennwert kcal	211 kcal
Fett	11 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,6 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	26 g
Salz	0 g

Mit wem und wie funktioniert der Versand

Thema Versandarten.

Hinweis zum Versand – damit alles wie am Schnürchen läuft

Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

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Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Frische & Qualität

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!