Hackfleisch gemischt aus Duroc-Schwein und Weidefärse

Dieses Gericht ist ein echtes Comfort-Food-Highlight: Zwiebelrostfrikadellen mit geschmorten Zwiebeln und einer richtig würzigen, braunen Soße.

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Hackfleisch gemischt vom Duroc-Schwein & Weidefärse

10,90 € - 19,90 €

– 19,90 € / kg

inkl. MwSt.

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Dieses Hackfleisch gemischt aus Duroc-Schwein und deutscher Weidefärse überzeugt durch einen ausgewogenen Geschmack und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Eine ehrliche Mischung für die Küche, die Qualität und Genuss zuverlässig verbindet.

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Gewicht

500 g

1000 g

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Hackfleisch gemischt vom Duroc-Schwein und Weidefärse – ausgewogen, saftig, vielseitig

Unser Hackfleisch gemischt verbindet zwei Fleischqualitäten, die sich in der guten Küche seit jeher ergänzen. Aromatisches Schweinefleisch vom Duroc-Schwein trifft auf feinfasriges Rindfleisch von der deutschen Weidefärse. Gemeinsam entsteht eine ausgewogene Mischung mit Tiefe, Saftigkeit und einem runden Mundgefühl. Das Fleisch zeigt beim Braten eine angenehme Bindung, bleibt saftig und entwickelt einen klaren, ehrlichen Geschmack, der Raum für klassische wie moderne Zubereitung lässt.

Ob für Frikadellen, Burger oder ein langsam gekochtes Raghu – das Hackfleisch gemischt ist vielseitig einsetzbar und verlässlich im Ergebnis. Es passt in die Alltagsküche ebenso wie auf den Grill und überzeugt dort durch Formstabilität und ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch und Fett. Wer Wert auf nachvollziehbare Herkunft, saubere Verarbeitung und einen natürlichen Fleischgeschmack legt, findet hier ein Hackfleisch, das handwerkliche Sorgfalt und kulinarische Alltagstauglichkeit vereint.

Vorteile & Merkmale

Herkunft: Das Hackfleisch stammt aus Deutschland, verarbeitet wird Rindfleisch von der Weidefärse und Schweinefleisch vom Duroc, gewonnen aus regionalen Betrieben mit transparenter Herkunft.
Zusammensetzung: Rind und Schwein werden im ausgewogenen Verhältnis gemischt, sodass sich Saftigkeit, Aroma und Struktur harmonisch ergänzen.
Fettanteil: Der Zielwert liegt bei maximal dreißig Prozent, wodurch das Hack saftig bleibt und dennoch eine stabile Textur beim Braten zeigt.
Fleischqualität: Duroc-Schwein bringt eine feine Marmorierung ein, während die Weidefärse für eine zarte Faser und ein klares Rindaroma sorgt.
Verarbeitung: Das Fleisch wird frisch gewolft, sodass eine gleichmäßige Struktur entsteht, die sich gut formen lässt und gleichmäßig gart.
Verwendung: Geeignet für Frikadellen, Hackbraten, gefülltes Gemüse, Burger oder klassische Saucen wie Bolognese.
Geschmack: Mild, rund und fleischbetont, mit einer natürlichen Würzbarkeit für Kräuter, Zwiebeln und Gewürze.
Zubereitung: Das Hackfleisch sollte vollständig gegart werden, damit sich Saftigkeit und Aroma optimal entfalten.
Gewicht: Erhältlich in definierten Verkaufseinheiten, passend für Haushalte und ambitionierte Hobbyköche.
Lieferzustand: Frisch portioniert*, um Qualität, Farbe und Struktur des Fleisches zu bewahren.
Verpackungseinheit: Sorgfältig vakuumiert in hygienischen Verkaufseinheiten von 500g und 1000g.
Lagerung: Gekühlt aufbewahren und zeitnah verarbeiten, damit Frische und Geschmack erhalten bleiben.

Jetzt probieren

Hackfleisch gemischt aus Duroc-Schwein und Weidefärse ist eine verlässliche Basis für viele Gerichte. Es lässt sich leicht verarbeiten, nimmt Gewürze ausgewogen auf und überzeugt durch ein saftiges Ergebnis. In der Pfanne entsteht eine appetitliche Bräune, auf dem Grill behalten Burger ihre Form und entwickeln ein angenehmes Röstaroma. Auch für langsam gekochte Gerichte eignet sich die Mischung, da das Fleisch saftig bleibt und dem Gericht Tiefe verleiht. Wer Hackfleisch regelmäßig verwendet und dabei Wert auf Herkunft, Qualität und Geschmack legt, trifft mit dieser Kombination eine bewusste Wahl.

Mach dich bereit, deine Sinne auf eine Hacktastische-Abenteuerreise zu schicken!

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	500 g , 1000 g
Herkunft	Deutschland , Polen
Lebensmittelbezeichnung	Hackfleisch
Lebensmittelunternehmer	DE BE 10200 EU
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	1 kg
Nutri-Score

Zutaten

Rindfleisch, Schweinefleisch

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1009 kJ
Brennwert kcal	243 kcal
Fett	19 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	18 g
Salz	0,18 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Dieses Produkt wird je nach Verfügbarkeit entweder frisch oder tiefgefroren versendet. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden.

Verlässlicher Versand, sichere Zahlung, transparente Informationen – so läuft’s bei Fleischer & der Koch.

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Hinweis zur Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

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Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

Wichtige Informationnen – damit du Glücklich bist

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Hinweis zur Verpackung und Kühlung – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Hinweis zum Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Hinweis zum Kühlmittel – Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

So wird gezahlt

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!