-24%

Click to enlarge

Original Thüringer Rostbratwurst

9,90 € - 26,50 €

19,80 € – 13,25 € / kg

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

3

Die Original Thüringer Rostbratwurst (g.g.A.) – grob, würzig, saftig und voller Tradition. Ein Stück Thüringen, das auf jedem Grill zuhause ist.

Ab 100 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

Gewicht

Leeren

Add to wishlist

Die echte Thüringer Rostbratwurst – herzhaft, saftig, unverwechselbar im Geschmack

Wenn es um authentischen Grillgenuss aus Deutschland geht, steht sie unangefochten an der Spitze: die Thüringer Rostbratwurst (g.g.A.). Seit Jahrhunderten verkörpert sie ehrliches Handwerk, regionale Herkunft und die unverwechselbare Würze Thüringens. Bei Fleischer & Koch erhältst du die Originalrezeptur – grob gewolft, saftig, würzig, im zarten Naturdarm und mit dem typischen Hauch von Majoran. Jede Wurst ist ein Stück gelebte Tradition und perfekt für Grill, Pfanne oder Plancha geeignet.

Die Original Thüringer Bratwurst ist weit mehr als eine Grillwurst – sie ist Kulturgut mit EU-geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) und steht für Qualität aus dem Herzen Deutschlands. Handwerklich hergestellt, frisch verarbeitet und mit Liebe zum Detail gewürzt, entfaltet sie ihr volles Aroma bei 70–72 °C Kerntemperatur: außen goldbraun, innen saftig, mit jener feinen Kräuternote, die jeden Grillabend zu einem Fest macht.

Vorteile & Merkmale auf einen Blick

Herkunft: 100 % aus Thüringen, EU-geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Fleischqualität: Schweinefleisch aus Schulter und Bauch, mit feinem Speckanteil
Verarbeitung: Grob gewolft (3–5 mm) und im Naturdarm abgefüllt
Würzung: Klassisch mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und Knoblauch
Formate: Ca. 15–20 cm Länge, 2–3 cm Durchmesser, 100–150 g pro Stück
Besonderheit: Ohne Gluten, ohne Laktose, ohne künstliche Zusatzstoffe
Zubereitung: Perfekt zum Grillen, Braten oder für den Kontaktgrill
Serviervorschlag: Im Brötchen mit Senf, Sauerkraut oder Kartoffelsalat
Pairings: Helles Bier, Kellerbier oder Apfelschorle
Nachhaltigkeit: Regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege, frische Herstellung

Geschmack, Geschichte und Handwerkskunst

Die Thüringer Rostbratwurst ist ein Symbol echter deutscher Esskultur. Ihre Geschichte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück – urkundlich belegt und bis heute in Thüringen mit Stolz gepflegt. Ihr unverwechselbarer Geschmack entsteht aus dem perfekten Zusammenspiel von grobem Fleischbild, feiner Kräuterwürze und schonender Zubereitung. Der charakteristische Majoran-Ton sorgt für die typisch aromatische Frische, während Pfeffer und Knoblauch Tiefe und Würze verleihen.

Bei Fleischer & Koch wird jede Original Thüringer Bratwurst nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Die Verwendung von Schweinefleisch aus regionaler Landwirtschaft garantiert Qualität und kurze Transportwege. Durch das Abfüllen in Naturdarm erhält die Wurst ihren zarten Biss und die appetitlich knusprige Oberfläche beim Grillen. Hier trifft echte Handwerkskunst auf nachhaltige Regionalität – ein Genuss, der nicht nur schmeckt, sondern Werte bewahrt.

Ob auf dem Holzkohlegrill, in der Pfanne oder auf der Plancha – das Grillen der Thüringer Rostbratwurst ist ein Ritual. Beginne bei mittlerer Hitze, lass sie langsam garen und gib ihr zum Schluss kräftige Röstaromen. Wichtig: Nicht anstechen! So bleibt sie saftig und platzt nicht auf. Bei einer Kerntemperatur von 70–72 °C ist sie perfekt – außen goldbraun, innen zart und vollmundig.

Typisch serviert wird sie im aufgeschnittenen Brötchen – dem „Rostbrötchen“ – mit mittelscharfem Senf. Dazu passen Sauerkraut, Röstzwiebeln oder Kartoffelsalat. Wer es experimenteller mag, probiert die Wurst mit Gurkenrelish, Biersenf oder einem Hauch Majoranöl. Dazu ein kühles Landbier oder ein naturtrübes Kellerbier – fertig ist der Thüringer Grillmoment.

Jetzt bestellen und den Geschmack Thüringens erleben!

Hol dir mit der Original Thüringer Rostbratwurst (g.g.A.) ein Stück deutsche Grillgeschichte nach Hause. Ob für spontane BBQ-Abende, Familienfeste oder gesellige Wochenenden – diese Bratwurst begeistert alle Generationen. Frisch produziert, gekühlt versendet und innerhalb weniger Tage bei dir – bereit für deinen Grillrost!

Jetzt kaufen und entdecken, warum diese Bratwurst aus Thüringen als die Königin der deutschen Grillwürste gilt.

Deine Fragen zur Thüringer Rostbratwurst – unsere Antworten!

Woran erkenne ich eine echte Thüringer Rostbratwurst (g.g.A.)?

Eine echte Thüringer Rostbratwurst trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) und darf ausschließlich in Thüringen nach festgelegten Kriterien hergestellt werden. Dazu gehören die typische grobe Struktur, die Verwendung von Schweinefleisch aus Schulter und Bauch, die Würzung mit Majoran, Pfeffer und Knoblauch sowie die Abfüllung in Naturdarm. Nur wenn alle Kriterien erfüllt sind, darf sie das EU-Siegel tragen. Achte beim Kauf auf das offizielle g.g.A.-Logo – es steht für Herkunftssicherheit, Qualität und handwerkliche Authentizität. Bei Fleischer & Koch erhältst du ausschließlich Original Thüringer Bratwurst mit voller Transparenz und Chargenrückverfolgung.

Welche Kerntemperatur ist ideal beim Grillen der Bratwurst?

Die ideale Kerntemperatur für eine Thüringer Rostbratwurst liegt zwischen 70 und 72 °C. So ist das Fleisch vollständig gegart, bleibt aber saftig und aromatisch. Am besten grillst du sie zunächst indirekt bei mittlerer Hitze, damit sie langsam Temperatur aufnimmt, und gibst ihr am Ende auf direkter Glut ihre goldbraune Kruste. Wichtig: Steche die Wurst nicht an – sonst verliert sie Saft und Aroma. Alternativ gelingt sie auch in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Fett. Achte darauf, dass die Wurst außen schön gebräunt ist, aber nicht aufplatzt. Der Duft von Majoran und Pfeffer zeigt dir, wann sie perfekt ist!

Welche Gewürze sind typisch für die Original Thüringer Bratwurst?

Die klassische Würzung ist das Herzstück der Original Thüringer Rostbratwurst. Neben Salz und Pfeffer sind vor allem Majoran und Kümmel prägend – sie verleihen der Wurst ihren unverwechselbaren Charakter. Knoblauch und ein Hauch Muskat runden das Profil ab. Diese Mischung ist seit Jahrhunderten überliefert und sorgt für das feine, ausgewogene Aroma, das Genießer so schätzen. Viele Familienbetriebe hüten ihre genaue Gewürzrezeptur wie ein Geheimnis – doch Majoran bleibt das Markenzeichen jeder echten Thüringer Bratwurst.

Zeige mehr

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Herkunft	Deutschland
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer	DE TH EV 3001 EG
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	0,5 kg
Nutri-Score

Zutaten

Schweinefleisch 90%, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, SENFMEHL, SELLERIE, Glucosesirup getrocknet, Emulgator E472c, Stabilisator E262, E331, E450, Zucker, Dextrose, Aromen. Hülle: Schweinedarm

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1128 kJ
Brennwert kcal	271 kcal
Fett	23 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	15 g
Salz	2,4 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Frisch portioniert und sicher gekühlt. Wählst du den Versand mit Trockeneis kann das Produkt anfrieren – das Einfrieren nach Anlieferung ist jedoch bedenkenlos möglich.

Rezensionen

Es gibt noch keine Rezensionen.

Schreibe die erste Rezension für „Original Thüringer Rostbratwurst“

Mit wem und wie funktioniert der Versand

Thema Versandarten.

Hinweis zum Versand – damit alles wie am Schnürchen läuft

Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
Versand mit GO! INTERNATIONAL: Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag für den International Versand berechnen wir 35 €.

Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!