Spicebar Indische Sonnenflocken 90g

Im Nordosten von Indien werden per Hand aus einer Meeres-Salzhöhle knusprige Salzpyramiden für das Indische Sonnenflockensalz gewonnen. Die kleinen Salzpyramiden sind innen hohl und knuspern beim Raufbeißen.

Unter der Sonne Indiens werden die Salzpyramiden anschließend getrocknet, bis sich ihre Konsistenz sich noch einmal verändert. Eignet sich ideal als Tischsalz oder als Finisher für Speisen.

Die Gewinnung des Salzes erinnert stark an die Gewinnung des Fleur de Sel. Die Indischen Sonnenflocken gehen aber einen aufwändigeren Trocknungsprozess durch, so dass so gut wie keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist und das Salz sich somit sehr gut streuen lässt.

Ohne Zusätze, Rieselhilfen oder Bleichmittel !