Knuspriger Duroc Burger Bacon Premium Scheiben

Duroc Burger Bacon Premium – Heimat Cut für perfekte Patties

6,50 € - 22,50 €

26,00 € – 22,50 € / kg

inkl. MwSt.

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Exzellenter, knuspriger Bacon vom Duroc Schwein – perfekt geschnitten, schonend geräuchert. Ein Muss für Burgerliebhaber und Genussmenschen.

Ab 100 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

Gewicht

250 g

500 g

1000 g

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Duroc Burger Bacon Premium – Knusprige Genussstreifen für deinen Burger

Der Duroc Burger Bacon Premium – Heimat Cut für perfekte Patties von Fleischer & Koch bringt den intensiven Geschmack handwerklich erzeugten Specks direkt in deine Küche. Unsere Premium-Baconscheiben werden aus bestem regionalen Duroc Schwein gewonnen, das für seine herausragende Fleischqualität und feine Marmorierung bekannt ist. Sorgfältig geschnitten und mild über Buchenholz geräuchert, überzeugt dieser Prime Bacon mit einem einzigartigen Aroma und besonderer Knusprigkeit – perfekt für Burger, BBQ und Brunch. Wer einmal diesen Bacon probiert hat, möchte nie wieder zurück zum gewöhnlichen Supermarktspeck.

Produktinformationen zum Duroc Burger Bacon Premium

Unser Premium-Schweinebauchspeck stammt ausschließlich von regionalen Duroc Schweinen, deren Fleisch durch besonders zarte Textur und einen angenehm nussigen Geschmack überzeugt. Die Tiere wachsen langsam auf, ernähren sich von sorgfältig ausgewählten Futtermitteln, darunter Getreide und Kräuter, und leben unter kontrollierten, artgerechten Bedingungen. Dieses nachhaltige und bewusste Tierwohlkonzept verleiht unserem Bacon seinen unverwechselbaren Charakter.

Jede Scheibe unseres Specks wird von Hand geschnitten und anschließend zehn Tage lang trocken gepökelt. Nach dieser schonenden Pökelphase erfolgt das milde Räuchern über reinem Buchenholz. Mindestens 48 Stunden ruht der Bacon danach, um seinen Geschmack perfekt abzurunden. Durch diese traditionelle Herstellung entstehen kräftig-aromatische Speckscheiben mit minimalem Wassergehalt, die beim Braten kaum spritzen und ihre Form hervorragend behalten.

Frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Zusatzstoffen, Gluten und Laktose, eignet sich unser Premium Bacon ideal für anspruchsvolle Genießer. Geliefert wird er frisch gekühlt in nachhaltiger Verpackung, die eine optimale Lagerung bis zu 30 Tage bei maximal 7 °C garantiert.

Zubereitung & Besonderheiten

Um perfekte, knusprige Baconstreifen zu erhalten, empfehlen wir, die Scheiben in eine kalte Pfanne zu legen und langsam auf mittlerer Hitze zu braten, bis das Fett klar austritt. Nach rund 4–5 Minuten wenden, dann kurz auf Küchenpapier ruhen lassen – das sorgt für idealen Crunch. Alternativ kannst du die Scheiben auch bei 180 °C Umluft im Ofen für etwa 10 Minuten knusprig garen.

Der besonders geringe Wasseranteil unseres Duroc Burger Bacons sorgt für spritzarmes, komfortables Braten und ein intensives, natürliches Raucharoma, welches deine Gerichte geschmacklich abrundet. Dieser Premium Bacon passt hervorragend zu Burgern, Rührei, Salaten oder auch als besonderes Suppentopping.

Was unterscheidet Prime Bacon von gewöhnlichem Supermarkt-Speck?

Im Gegensatz zu industriellem Speck enthält unser Prime Bacon keine zugesetzten Phosphate, Geschmacksverstärker oder Fremdwasser. Durch die traditionelle Trockenpökelung und milde Räucherung erhält er ein intensiveres Aroma und eine deutlich bessere Textur, bleibt knusprig und schrumpft kaum beim Braten.

Wie lagere ich Bacon richtig, um Frische zu bewahren?

Bacon solltest du immer gekühlt bei maximal 7 °C aufbewahren. Nach Anbruch empfehlen wir den Verbrauch innerhalb von 4–5 Tagen oder alternativ die Lagerung im Tiefkühlfach. Dabei bleibt die Qualität hervorragend erhalten.

Ist Premium-Bacon für Low-Carb-Ernährung geeignet?

Ja, unser Bacon eignet sich hervorragend für Low-Carb- oder Keto-Ernährung, da er nahezu keine Kohlenhydrate enthält, dafür aber hochwertige Proteine und gesunde Fette bietet.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Welche Kerntemperatur gilt als sicher? Mindestens 72 °C.
Kann ich den Bacon einfrieren? Ja, ohne Qualitätseinbußen möglich.
Wie bekomme ich Bacon besonders knusprig? Langsames Braten in kalter Pfanne oder im Ofen.
Ist der Bacon aus artgerechter Haltung? Ja, von regionalen Betrieben mit hohen Tierwohlstandards.

Anlässe für Duroc Burger Bacon

Unser Prime Bacon ist perfekt für den sonntäglichen Brunch mit Familie und Freunden, BBQ-Abende, Gourmet-Burger-Events und als Highlight für Festtagsgerichte geeignet.

Für wen ist Duroc Burger Bacon geeignet?

Ob BBQ-Enthusiasten, Feinschmecker, Flexitarier, gesundheitsbewusste Genießer, Gastronomen oder Caterer – unser Prime Bacon erfüllt höchste kulinarische Ansprüche und macht aus jedem Gericht etwas Besonderes.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	250 g , 500 g , 1000 g
Herkunft	Deutschland , Regional
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer	DE BE 30017 EG
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	0,25 kg
Nutri-Score

Zutaten

Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumisoascorbat, Stabilisator Diphosphite, Rauch

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1447 kJ
Brennwert kcal	350 kcal
Fett	32 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	< 0,5 g
davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	14 g
Salz	2,8 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Frisch portioniert und sicher gekühlt. Wählst du den Versand mit Trockeneis kann das Produkt anfrieren – das Einfrieren nach Anlieferung ist jedoch bedenkenlos möglich.

Mit wem und wie funktioniert der Versand

Thema Versandarten.

Hinweis zum Versand – damit alles wie am Schnürchen läuft

Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
Versand mit GO! INTERNATIONAL: Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag für den International Versand berechnen wir 35 €.

Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!