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Brisket zubereiten – Rinderbrust für den Smoker
17 Feb.
Zubereitungstipps, Allgemein

Brisket zubereiten – So gelingt Dir das perfekte Beef Brisket: Zubereitung, Zeit & Genuss

Posted by author-avatar Thomas Rogenmoser
30. Juni 2025
Eins vorweg, wenn du ungeduldig bist, aber trotzdem Beef Brisket zubereiten möchtest … bitte mach di...
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14 Feb.
Geschichte, Allgemein, Zubereitungstipps

Die Geschichte des Burger Patties

Posted by author-avatar Thomas Rogenmoser
30. Juni 2025
Wer hat's erfunden? Fleischer oder Koch? Bei “Fleischer und der Koch” liegt uns der Burger besond...
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Kommentare
    Das war kein Snack – das war 'ne verdammte Geschmacksexplosion!

    Echte Meinungen. Echtes Fleisch

    Hast du auch zugeschlagen? Lass uns wissen, ob’s dir die Socken ausgezogen hat!

    Zart wie die Sünde und so saftig, dass ich das Messer nur zur Deko brauchte. Pommer-Färse – das ist Fleischporn!

    Markus B.

    Wer einmal 'nen argentinischen Tomahawk auf den Grill gelegt hat, weiß, was wahre Größe ist. Ein Männersteak mit Kick in die Geschmacksknospen!

    Stefan L.

    Dieses Ribeye hat mehr Marmorierung als Michelangelo’s David – und schmeckt noch besser! Butterzart, saftig, einfach perfekt.

    Chris D.

    Ich dachte immer, gutes Wagyu kommt nur aus Japan. Falsch gedacht! Dieses Stück aus Bayern war purer Genuss – und hat mir fast die Hose gesprengt.

    Sascha G.

    Schweinefleisch? Das hier war Götterspeise! Das Iberico-Karree hatte mehr Aroma als 'ne ganze Metzgerei – saftig, nussig, einfach Wahnsinn!

    Janine S.

    Dry Aged ist kein Steak – das ist Religion! Und dieses Porterhouse war der verdammte Tempel. Außen kross, innen Geschmacksexplosion. Amen!

    Michael R.

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