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Wagyu Bratwurst aus Deutschland – Farmer´s Selection
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Eine Wagyu Bratwurst aus Deutschland vom Gut Wagyu, die traditionelle Wurstkultur mit der legendären Saftigkeit von Wagyu-Rindfleisch verbindet. Herzhaft, aromatisch und überraschend elegant im Geschmack – ein Klassiker neu interpretiert.
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Ursprünglicher Preis war: 49,90 €44,90 €Aktueller Preis ist: 44,90 €.
Beschreibung
Wagyu Bratwurst aus Deutschland – herzhaft, saftig und handwerklich gefertigt vom Gut Wagyu
Vorteile & Merkmale
- Herkunft: Wagyu-Rindfleisch aus deutscher Landwirtschaft vom Gut Wagyu, bekannt für hochwertige Fleischqualität und verantwortungsvolle Tierhaltung.
- Produktlinie: Teil der Farmers Selection, einer Linie, die hochwertige Fleischqualität mit ehrlicher Hofnähe und traditioneller Verarbeitung verbindet.
- Fleischqualität: Wagyu-Rindfleisch mit feiner intramuskulärer Marmorierung sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit und ein besonders zartes Mundgefühl.
- Ganzheitliche Tiernutzung: Verarbeitet werden Fleischstücke jenseits klassischer Edelcuts, die sich ideal für aromatische Wurstherstellung eignen.
- Handwerk: Traditionelle Metzgerkunst statt industrieller Massenproduktion, mit Fokus auf Geschmack, Struktur und ehrliche Verarbeitung.
- Zutaten: Wagyu-Rindfleisch, Salz und ausgewählte Gewürze – bewusst reduzierte Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe.
- Geschmack: Herzhaft, rund und vollmundig mit ausgeprägter Umami-Note und einer leicht buttrigen Aromatik des Wagyu-Fettes.
- Zubereitung: Ideal für Grill, Pfanne oder Plancha – zunächst sanft garen, anschließend für appetitliche Röstaromen bräunen.
- Lieferzustand: Tiefgefroren, um Frische, Struktur und Aroma der Wagyu Bratwurst zuverlässig zu bewahren.
- Portionierung: Drei Würste pro Packung mit insgesamt 20 Gramm – ideal für zwei bis drei Portionen.
- Verpackungseinheit: Hygienisch vakuumverpackter 3er-Pack für saubere Lagerung und sicheren Versand.
- Einstieg in Wagyu: Eine unkomplizierte Möglichkeit, Wagyu-Fleisch kennenzulernen – alltagstauglich, aromatisch und vielseitig einsetzbar.
Jetzt probieren
Genussbeschreibung & Zubereitung
Genussbeschreibung & Zubereitung
Genussbeschreibung
Die Wagyu Bratwurst aus Deutschland vom Gut Wagyu begeistert mit einer saftigen, fein strukturierten Konsistenz und einem bemerkenswert runden Mundgefühl. Die typische Wagyu-Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen geschmeidig bleibt und sich ein herzhaftes, vollmundiges Aroma mit feiner Umami-Tiefe entwickelt. So wirkt die Bratwurst kräftig, aber niemals grob, sondern angenehm ausgewogen und hochwertig im Genuss.
Zubereitung
Für die beste Zubereitung sollte die Wagyu Bratwurst langsam im Kühlschrank aufgetaut werden, damit Struktur und Saftigkeit erhalten bleiben. Anschließend wird sie bei mittlerer Hitze auf Grill, Plancha oder in der Pfanne schonend gegart, bis sie gleichmäßig durchgezogen ist. Erst zum Schluss darf sie etwas mehr Hitze bekommen, damit sich eine goldbraune Kruste mit feinen Röstaromen bildet, ohne dass die Hülle aufreißt oder Fleischsaft verloren geht.
Deine Fragen zum Produkt und unsere Antworten
Deine Fragen zum Produkt und unsere Antworten
Was macht die Wagyu Bratwurst vom Gut Wagyu besonders?
Die Wagyu Bratwurst vom Gut Wagyu zeichnet sich vor allem durch das verwendete Fleisch aus. Wagyu-Rinder sind bekannt für ihre feine intramuskuläre Fettverteilung, die sogenannte Marmorierung. Dieses Fett schmilzt bereits bei niedrigen Temperaturen und sorgt dafür, dass die Bratwurst besonders saftig bleibt und ein rundes, aromatisches Mundgefühl entwickelt. Im Gegensatz zu vielen industriellen Bratwürsten basiert diese Wurst auf einer bewusst reduzierten Rezeptur. Wagyu-Fleisch, Salz und ausgewählte Gewürze stehen im Mittelpunkt, wodurch der natürliche Fleischgeschmack deutlich wahrnehmbar bleibt. Gleichzeitig steht die Herstellung im Kontext deutscher Landwirtschaft und traditioneller Metzgerkunst. Dadurch entsteht eine Bratwurst, die Premium-Fleischqualität mit einer ehrlichen, bodenständigen Wursttradition verbindet.
Wie unterscheidet sich der Geschmack dieser Wagyu Bratwurst von klassischer Bratwurst?
Der Geschmack dieser Wagyu Bratwurst ist deutlich komplexer als bei vielen klassischen Bratwürsten. Verantwortlich dafür ist vor allem das Wagyu-Fett, das eine besondere Aromatik besitzt. Beim Garen schmilzt es gleichmäßig im Fleisch und sorgt für ein besonders saftiges Mundgefühl. Geschmacklich wirkt die Wurst dadurch runder, intensiver und leicht buttrig. Viele Genießer beschreiben zusätzlich eine dezente nussige Note und eine ausgeprägte Umami-Tiefe. Während klassische Bratwürste oft stark gewürzt sind, bleibt die Würzung hier bewusst zurückhaltend. Dadurch steht der natürliche Geschmack des Wagyu-Rindfleisches im Vordergrund. Diese Kombination aus Saftigkeit, Röstaromen und aromatischer Tiefe macht den Unterschied deutlich spürbar.
Wie gelingt die Zubereitung der Wagyu Bratwurst auf Grill oder in der Pfanne optimal?
Für die optimale Zubereitung sollte die Wagyu Bratwurst zunächst langsam im Kühlschrank aufgetaut werden. Dieser schonende Prozess sorgt dafür, dass Struktur und Saftigkeit erhalten bleiben. Anschließend wird sie bei mittlerer Hitze gegart. Zu hohe Temperaturen können die Hülle beschädigen und wertvollen Fleischsaft austreten lassen. Ideal ist es, die Wurst zunächst sanft durchziehen zu lassen, damit das Innere gleichmäßig gart. Erst danach wird sie kurz stärker angebraten, um eine goldbraune Oberfläche zu entwickeln. Auf dem Grill funktioniert das besonders gut mit indirekter Hitze und anschließendem kurzem Anrösten. Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 70 bis 72 Grad Celsius.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht |
270 g (3 Stück) |
| Herkunft | , |
| Haltungsform |
4 |
| Lebensmittelbezeichnung |
Grobe Rinderbratwurst aus Wagyu-Rindfleisch |
| Lebensmittelunternehmer |
Gut Wagyu GmbH |
| Herkunftsort |
Rundenweg 1 |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge |
0,475 kg |
| Nutri-Score |
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
99 % Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze, Naturdarm.
Allergene
Enthält: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1109 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 265 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,9 g |
Lieferzustand
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Sicherheitshinweise
Schockgefrostet
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Versand & Zahlarten
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Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.
So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.
Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.
Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung
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Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.
Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.
Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.
Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.
Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch
Wichtige Informationnen – damit du Glücklich bist
Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.
Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet
Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.
Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.
Hinweis zur Verpackung und Kühlung – mit Verantwortung & Verstand
Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.
Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.
Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),
oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.
Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.
Hinweis zum Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt
Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.
Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.
Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.
Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.
Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.
Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.
Hinweis zum Kühlmittel – Darum setzen wir auf Trockeneis
Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.
Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.
Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.
Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.
Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.
So wird gezahlt
Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.
Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!
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