Bekabuns Black Burger Buns Gourmet Brioche-Brötchen schwarz

BEKABUNS® No 3 Black Edition – Black Burger Bun

9,50 €

2,71 € / 100 g

inkl. MwSt.

Die BEKABUNS® No 3 Black Edition: stylisch schwarz, handgefertigt und unglaublich fluffig. Der Eyecatcher für jeden Burger-Fan und Gourmet!

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BEKABUNS® No 3 Black Edition – die ultimative Ergänzung für deinen Gourmet-Burger

Entdecke mit den BEKABUNS® Black Burger Buns die ultimative Ergänzung für deinen Gourmet-Burger. Die tiefschwarzen Brötchen aus der Berliner Handwerksbäckerei Bekarei verbinden stilvolle Optik mit unvergleichlich fluffiger Brioche-Qualität. Schluss mit langweiligen Standard-Brötchen: Dank der natürlichen Färbung mit pflanzlicher Aktivkohle bieten diese Premium Burger Brötchen nicht nur eine beeindruckende Präsentation, sondern garantieren auch höchste Qualität und exzellenten Geschmack. Ob Pulled Pork, vegetarische Burger-Kreationen oder saftige Rindfleisch-Patties – die handgemachten Gourmet Buns halten auch anspruchsvolle Füllungen souverän zusammen. Verwöhne deine Gäste mit einem exklusiven Burger-Erlebnis der besonderen Art!

Produktinformationen zu BEKABUNS® No 3 Black Edition

Die BEKABUNS® No 3 Black Edition sind handgefertigte Brioche-Burger-Brötchen, die ihre markante schwarze Farbe der Aktivkohle verdanken. Diese Kohle ist vollkommen pflanzlich, geschmacksneutral und lebensmittelkonform, sorgt jedoch optisch für einen echten Wow-Effekt. Jedes der Brötchen (je ca. 75 g, insgesamt 300 g) ist mit schwarzem Sesam getoppt, der zusätzlich für eine dezente, nussige Note sorgt.

Hergestellt werden diese Premium Burger Buns in der Berliner Traditions-Manufaktur Bekarei, die seit 2006 für ihre hochwertige Backkunst bekannt ist. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten – darunter bestes Weizenmehl, reines Rapsöl, Rohrzucker, frische Hefe und feines Meersalz – garantieren ein authentisches, handwerkliches Produkt. Dabei wird vollständig auf künstliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Nach dem Backprozess erreichen die Buns eine ideale Kerntemperatur von etwa 94 °C, wodurch ihre einzigartige, goldbraune, fluffige Textur entsteht. Die Brötchen sind ungekühlt sieben Tage haltbar und lassen sich tiefgekühlt problemlos bis zu drei Monate aufbewahren.

Zubereitung & Besonderheiten der schwarzen Burger Buns

Die Zubereitung der BEKABUNS® Black Burger Buns ist denkbar einfach: Die Buns halbieren und die Innenseiten entweder 1–2 Minuten bei 180 °C im Ofen oder etwa 30 Sekunden auf einer heißen Grillplatte anrösten. Dadurch karamellisieren Zucker und Öle auf der Oberfläche, während die Krume innen wunderbar weich und fluffig bleibt. So kannst du sicherstellen, dass die Buns selbst bei saftigen Zutaten wie Pulled Pork, Saucen oder saftigen Veggie-Patties nicht durchweichen.

Die Aktivkohle sorgt für die unverkennbare schwarze Farbe, verändert aber nicht den Geschmack. Der dezente schwarze Sesam auf der Oberseite rundet das kulinarische Erlebnis geschmacklich und optisch perfekt ab.

Häufig gestellte Fragen zu Bekabuns Black Burger Buns

Warum sind Aktivkohle-Burger-Buns schwarz?
Aktivkohle färbt die Buns auf natürliche Weise tiefschwarz, ohne künstliche Farbstoffe.

Verändert Aktivkohle den Geschmack meines Burgers?
Nein, Aktivkohle ist geschmacksneutral und beeinflusst den Geschmack nicht.

Wie erhitze ich Brioche-Buns richtig, damit sie nicht austrocknen?
Kurz und heiß bei etwa 180 °C im Ofen oder auf der Grillplatte anrösten – maximal zwei Minuten reichen völlig.

Sind schwarze Burger Buns vegan?
Ja, die Rezeptur ist rein pflanzlich. Allerdings können produktionsbedingt Spuren von Ei und Milch enthalten sein.

FAQ zu BEKABUNS® No 3 Black Edition

Welche Allergene muss ich beachten?
Gluten (Weizen) und Sesam; Spuren von Ei und Milch möglich.

Sind Konservierungsstoffe enthalten?
Nein, komplett ohne künstliche Konservierer hergestellt.

Kann ich die Buns einfrieren?
Ja, problemlos für mindestens drei Monate.

Wo werden die BEKABUNS® hergestellt?
In der Berliner Handwerksbäckerei Bekarei.

Wie vermeide ich, dass die Buns durchweichen?
Kurz anrösten und Saucen sparsam dosieren.

Perfekte Anlässe für BEKABUNS® Black Burger Buns

Egal ob stylisches Barbecue, exklusive Dinner-Party oder professionelles Catering – die schwarzen Gourmet Buns setzen deine Burger stets perfekt in Szene. Besonders beliebt sind sie bei Hochzeiten, Firmen-Events und stylischen Food-Events, wo Ästhetik und Qualität gleichermaßen überzeugen müssen.

Für wen sind BEKABUNS® gedacht?

Diese Premium Burger Brötchen richten sich an Gourmets, BBQ-Enthusiasten, Street-Food-Caterer, aber auch vegane Genießer und Flexitarier, die Wert auf Premium-Qualität, Stil und Genuss legen. Auch die gehobene Gastronomie und Fine-Dining-Küchen schätzen das außergewöhnliche Erscheinungsbild und die erstklassige Qualität.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Stück	2 Stk. , 5 Stk. , 10 Stk.
Herkunft	Berlin
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer	Bekarei GmbH Dunckerstr. 23 10437 Berlin
Herkunftsort	Deutschland
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	350 g
Nutri-Score

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, pflanzliche Öle und Fette [(Palm, Raps, Sonnenblumen), Emulgatoren (Lecithine; Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Aroma, Farbstoff (Carotine)], Hefe, Salz, Weizenmalzmehl, Dextrose, Zuckerrübenfaser, Gerstenmalz, Rapsöl, Acerolasaftkonzentrat, Kokosasche, Eigelb, Milch, Sesamsaat

Allergene

Enthält: Eier, Gerste, Lecithine, Milch, Sesam, Weizen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1290 kJ
Brennwert kcal	307 kcal
Fett	6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Kohlenhydrate	48 g
davon Zucker	6,5 g
Eiweiß	9,7 g
Salz	1,3 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Tiefgekühlt

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Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

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Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

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Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!