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Smashburger Pommern Färse mit krosser Maillard-Kruste (10×100 g) vom Rind der Färse aus Pommern, auf einem Grill Thomas Rogenmoser | Berlin – Reichweite & Sichtbarkeit für kreative Marken aus Food, Design & Lifestyle

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Smashburger Pommern Färse Deluxe – Unverfälscht & Voller Genuss

12,50 € - 17,50 €

25,00 € – 17,50 € / kg

inkl. MwSt.

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Entdecke unseren authentischen Smashburger – saftig, knusprig und vielseitig. Perfekt gewürzt, ideal für Burgerliebhaber und schnell online bestellt.

Dieses Produkt ist von allen Rabatten und Aktionen ausgenommen.

Ab 100 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

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5*100 g

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Smashburger Pommern Färse Deluxe – Smash it like a Berliner Original

Du willst puren Burgergenuss, der sofort auf der Zunge zergeht und gleichzeitig herrlich knuspert? Dann entdecke den Smashburger aus Rindfleisch von der Färse aus Pommer von Fleischer & Koch. Dieser Premium-Burger ist das Ergebnis echter Leidenschaft für Qualität und kompromisslosen Geschmack. Unsere handgeformten Patties bestehen aus 100 % feinster Färse aus Pommern – ohne jegliche Zusatzstoffe, nur mit Salz und Pfeffer fein abgestimmt. In sekundenschnelle auf einer heißen Grillplatte oder gusseisernen Pfanne gesmasht, entfaltet das Fleisch seine volle Saftigkeit und bildet eine unvergleichliche, karamellisierte Kruste. Egal, ob du erfahrener BBQ-Profi oder neugieriger Genießer bist, mit dem Pommern Färsen Smashburger gelingt dir Burgergenuss in Gourmet-Qualität, der Fans der Berliner Burger-Kultur genauso begeistert wie traditionsbewusste Genießer.Mit dem Smashburger Pommern Färse erlebst du eine besondere Geschmacksexplosion, die dich direkt in die Welt der Berliner Burger-Kultur entführt.

Informationen zum Produkt

Unser Pommern Färsen-Patty bringt Fleischgenuss auf den Punkt. Hergestellt aus 100 % reinem Rindfleisch von jungen weiblichen Rindern, sogenannten Färsen, aus Pommern, besticht das Fleisch durch eine natürlich hohe Fettmarmorierung im optimalen Verhältnis von 80 % Magerfleisch und 20 % Fettanteil. Gerade dieses 80/20-Verhältnis garantiert die ideale Saftigkeit und Knusprigkeit beim Smashen.

Die Smashburger Pommern Färse Patties sind perfekt für jeden Grillabend oder als Highlight bei festlichen Anlässen.

Nach der traditionellen Herstellung wird das Fleisch frisch gewolft, sorgfältig handgeformt und blitzschnell bei ≤ –35 °C schockgefroren, um die Frische und Qualität kompromisslos zu erhalten. Durch diese Methode gelingt es, das Fleisch auf optimaler Temperatur zu halten, bis es bei dir ankommt. Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir eine Kerntemperatur von 58 °C (Medium) bis maximal 68 °C (Well Done). Durch den raschen Garprozess bei hoher Temperatur entsteht zudem eine delikate, knusprige Maillard-Kruste, die Fleischliebhaber besonders schätzen.

Zubereitung & Besonderheiten

Ein Smashburger Pommern Färse bringt nicht nur Genuss, sondern auch Freude beim Zubereiten und Servieren.

Heize deine Grillplatte oder Gusseisenpfanne auf mindestens 230 °C vor. Lege das Patty auf und presse es mit einem stabilen Metallspatel 10 Sekunden fest an. Lass es etwa 90 Sekunden braten, bevor du es wendest und eventuell Käse auflegst. Nach weiteren 45 Sekunden Bratzeit erhältst du einen Burger mit perfekter Maillard-Kruste und saftigem Inneren. Besonders die feine Marmorierung des Färsenfleisches schmilzt sofort, erzeugt intensive Saftigkeit und eine einzigartige karamellisierte Oberfläche, die einfach begeistert.Die Kombination aus Temperatur und der speziellen Zubereitung macht den Smashburger Pommern Färse zu einem unverwechselbaren Erlebnis.

Häufig gestellte Fragen

Was ist eine Färse und warum eignet sie sich für Smashburger?
Eine Färse ist ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Ihr Fleisch ist besonders zart und fein marmoriert – ideal für Smashburger.
Muss ich die Patties vor dem Smashen auftauen?
Optimalerweise taust du die Patties langsam im Kühlschrank auf, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Welche Temperatur ist ideal für die Plancha?
Die Plancha sollte mindestens 230 °C haben, um perfekte Röstaromen zu erzeugen.
Wie verhindere ich, dass das Patty kleben bleibt?
Stelle sicher, dass deine Grillfläche gut vorgeheizt und sauber ist. Nutze einen Metallspatel für optimale Ergebnisse.
Wie lange hält sich das Produkt tiefgekühlt?
Unsere Patties halten tiefgekühlt bis zu sechs Monate.
Lässt sich ein Doppel-Smashburger noch medium braten?
Ja, achte jedoch auf eine kürzere Garzeit pro Seite, um das Fleisch medium zu halten.
Ist das Burger-Bun im Lieferumfang enthalten?
Nein, die Buns musst du separat bestellen oder selber machen.
Welche Allergene sind zu beachten?
Unsere Patties sind frei von Zusatzstoffen und Allergenen, enthalten jedoch natürlich Fleischproteine.
Kann ich das Patty auf Holzfeuer-Plancha zubereiten?
Ja, das gibt dem Patty sogar eine angenehme Rauchnote und verstärkt das Aroma.

Für welche Anlässe eignet sich dieses Produkt am besten?

Perfekt für spontane Grillabende, entspannte Wochenenden oder gesellige BBQ-Partys. Auch bei Street-Food-Events und Catering-Veranstaltungen begeistert der Smashburger Pommern Färse Deluxe.

Der Smashburger Pommern Färse ist ein Muss für jeden Burger-Liebhaber und ein Highlight auf jeder Veranstaltung.

Für wen ist das Produkt gedacht?

Dieser Smashburger richtet sich an anspruchsvolle Genießer, Foodies und BBQ-Enthusiasten sowie Street-Food-Caterer und bewusste Käufer, die Qualität und Nachhaltigkeit schätzen.

Genieße den einzigartigen Geschmack eines Smashburger Pommern Färse, der deine Gäste begeistern wird.

Pommern Färse Deluxe – Geschmack, der begeistert

Erlebe mit jedem Bissen die knusprige Perfektion, die nur ein Smashburger aus hochwertigem Pommern-Färsenfleisch bietet. Perfekter Burgergenuss war noch nie einfacher!

Mit dem Smashburger Pommern Färse bringst du die kulinarische Vielfalt Berlins direkt auf deinen Teller.

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Authentische Tipps für deinen Smashburger

- Marinieren & Würzen: Bestreiche das Patty mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer, bevor es in die Pfanne kommt.
- Smashburger Rezept: Erhitze deine Pfanne sehr heiß, drücke das Patty flach und erzeuge Röstaromen.
- Kernige Sauce: Mische Mayonnaise, Senf, Ketchup und Rauchsalz für die perfekte Begleitung.
- Beilagen: In Berlin gern mit Coleslaw, Pommes oder Zwiebelringen servieren.

Um das Erlebnis zu vervollständigen, serviere den Smashburger Pommern Färse mit frischen Beilagen und Saucen.

Toppings: Salat, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln und schmelzenden Cheddar kombinieren.

Exklusives Einkaufserlebnis und Qualität

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis wartet mit dem Smashburger Pommern Färse auf dich.

Bestelle deine Patties bei uns online. Kurze Lieferketten, artgerechte Haltung und faire Preise sorgen für frische Qualität bei dir zu Hause.

Nachhaltigkeit und Transparenz – Unser Versprechen

Die hohe Qualität des Smashburger Pommern Färse spiegelt sich in jedem Bissen wider.

Artgerechte Haltung der Rinder
Strenge Qualitätskontrollen in jedem Schritt
Regionale Partner aus Pommern
Verzicht auf Zusatzstoffe – pures Fleisch, purer Geschmack

Fazit – Unverfälscht, saftig und echt Berliner

Unsere Patties vereinen höchste Fleischqualität und authentischen Berliner Geschmack ohne Zusatzstoffe. Erlebe knusprige Kruste, saftigen Kern und intensiven Geschmack in seiner reinsten Form – so, wie ein Smashburger sein sollte!

Erlebe den authentischen Geschmack eines Smashburger Pommern Färse, der die Sinne verführt und begeistert.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	5100 g , 10100 g
Herkunft	Pommern
Kerntemperatur	Medium Rare: 55 °C Medium: 60 – 62 °C Well Done: 65 °C
Lebensmittelbezeichnung	Smashburger
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort	Polen
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score	B

Zutaten

Pfeffer & Salz

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1061 kJ
Brennwert kcal	254 kcal
Fett	18 g
davon gesättigte Fettsäuren	6 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	23 g
Salz	1,5 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Dieses Produkt wird je nach Verfügbarkeit entweder frisch oder tiefgefroren versendet. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden.

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Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
Versand mit GO! INTERNATIONAL: Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag für den International Versand berechnen wir 35 €.

Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!