Mini Rostbratwurst aus deutschem Schweinefleisch auf Grillrost

Mini Rostbratwurst – fein gewürzt & aus deutschem Schweinefleisch

12,90 €

21,50 € / kg

inkl. MwSt.

Fein gewürzte Mini Rostbratwürste aus deutschem Schweinefleisch – handwerklich hergestellt, zart im Biss und perfekt für Grill, Pfanne oder Buffet. Kleine Würstchen, großer Geschmack – traditionell, regional, authentisch.

Ab 100 €: 1 neues Gewürz gratis on top!

Gewicht

600 g

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Mini Rostbratwurst – Tradition trifft Handwerkskunst: Die kleine Bratwurst mit großem Geschmack

Fein gewürzt, zart im Biss und handwerklich gefertigt – die Mini Rostbratwurst von Fleischer & Koch vereint alles, was eine echte deutsche Bratwurst ausmacht: Tradition, Qualität und authentischen Geschmack. Hergestellt aus 100 % deutschem Schweinefleisch und veredelt mit einer ausgewogenen Mischung aus Majoran, Pfeffer, Muskat, Kümmel und Knoblauch, ist sie ein kulinarisches Bekenntnis zu deutscher Wurstkultur in ihrer feinsten Form.Ob als delikater Snack, elegante Grillbeilage oder feines Fingerfood – diese Mini Bratwürste bringen die Seele Süddeutschlands auf den Teller. Ihre handliche Größe von 5 bis 7 cm macht sie besonders vielseitig und ideal für Genießer, die Wert auf Qualität, Geschmack und Ästhetik legen.

Produktmerkmale auf einen Blick

Fleischqualität: 100 % deutsches Schweinefleisch aus kontrollierter Aufzucht
Herkunft: Deutschland, inspiriert von fränkischer und thüringischer Wursttradition
Gewürze: Majoran, Pfeffer, Muskat, Kümmel und Knoblauch – fein abgestimmt für harmonischen Geschmack
Format: Mini-Größe, ca. 5–7 cm Länge, etwa 20–25 g pro Stück
Verarbeitung: Frischware, traditionell im Naturdarm – keine Räucherung
Verwendung: Ideal für Grill, Pfanne oder als feines Fingerfood
Verpackung: Gekühlt, vakuum- oder MAP-verpackt für maximale Frische
Zertifizierung: QS-zertifizierte Herkunft, regionale Produktion

Der Geschmack deutscher Wursttradition – handwerklich vollendet

Die Mini Rostbratwurst ist weit mehr als nur eine kleine Bratwurst – sie ist ein Stück deutscher Esskultur. Ihre Rezeptur wurzelt in der jahrhundertealten Tradition der fränkischen und thüringischen Wurstherstellung. Schon im 14. Jahrhundert wurde die Rostbratwurst in Nürnberg erstmals urkundlich erwähnt – ein Beleg für ihre anhaltende Beliebtheit und handwerkliche Bedeutung.

Bei Fleischer & Koch wird diese Tradition mit modernem Qualitätsbewusstsein fortgeführt. Für das Brät wird ausschließlich bestes Schweinefleisch aus Schulter, Bauch und Rückenspeck verwendet. Diese Kombination sorgt für die charakteristische Saftigkeit und Bindung. Der feine Naturdarm verleiht den kleinen Würstchen ihren zarten Biss – ein Genussmoment, der beim ersten Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill schon durch sein Aroma begeistert.

Beim Braten entfalten sich die warmen Noten von Majoran und Muskat, begleitet von einer feinen Pfefferschärfe und dem dezenten Hauch von Kümmel. Die Würzung ist harmonisch, niemals aufdringlich, und lässt den natürlichen Geschmack des Fleisches im Vordergrund stehen – so, wie es bei einer echten deutschen Bratwurst sein sollte.

Das Ergebnis: Eine Mini Bratwurst, die durch ihre feine Struktur und ausgewogene Würzung überzeugt. Ob als Hauptgericht mit Sauerkraut und Kartoffelsalat oder als kleiner Genussmoment zwischendurch – sie passt zu jeder Gelegenheit und jedem Geschmack.

Zubereitungsempfehlung

Die Mini Rostbratwurst ist unkompliziert in der Zubereitung und dennoch anspruchsvoll im Geschmack. Auf dem Grill genügt mittlere Hitze – nach 6 bis 8 Minuten zeigt sich eine gleichmäßig goldbraune Kruste mit zartem Knack beim ersten Biss. In der Pfanne gelingt sie bei mittlerer Temperatur in etwas Öl oder Butter in rund 8 Minuten. Alternativ kann sie im Ofen bei 180 °C Umluft in etwa 12 Minuten schonend gegart werden.

Für den perfekten Genuss sollte die Kerntemperatur bei rund 70 °C liegen – so bleibt die Wurst saftig und aromatisch. Dazu passen klassisch: würziges Sauerkraut, cremiger Kartoffelsalat, ein Löffel Senf oder ein frisches Laugenbrötchen. Als Getränk empfiehlt sich ein helles Bier oder – für alkoholfreie Genießer – eine fruchtige Apfelsaftschorle.

Erlebe den unverfälschten Geschmack deutscher Wursttradition im handlichen Format. Jetzt Mini Rostbratwurst online kaufen und die feine Würze von Majoran, Pfeffer und Muskat genießen – frisch, regional und authentisch von Fleischer & Koch. Ideal für Grill, Pfanne oder Buffet.

Deine Fragen und unsere Antworten!

Was ist der Unterschied zwischen Mini Rostbratwurst und Nürnberger Bratwurst?

Die Mini Rostbratwurst ist von der Nürnberger Bratwurst inspiriert, unterscheidet sich jedoch in Feinheit und Zusammensetzung. Während die Nürnberger Bratwurst eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) trägt und aus einem sehr feinen Brät hergestellt wird, ist die Mini-Variante von Fleischer & Koch etwas saftiger und aromatisch abgerundet. Sie bleibt der traditionellen Rezeptur mit Majoran treu, zeigt sich aber durch das handliche Format und die feine Würzung als moderner Genuss für Alltag und Gourmetküche gleichermaßen.

Wie bereite ich Mini Rostbratwürste am besten zu?

Die Zubereitung gelingt sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne mühelos. Bei mittlerer Hitze entstehen nach wenigen Minuten goldbraune Röstaromen, die das typische Bratwurst-Aroma intensivieren. Besonders zart und saftig wird sie, wenn du sie kurz nach dem Braten in Alufolie ruhen lässt. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft optimal. Für Buffets oder Fingerfood einfach in Scheiben schneiden oder auf Spieße stecken – ein Genuss für Auge und Gaumen.

Kann ich Mini Rostbratwurst einfrieren?

Ja, selbstverständlich. Die Mini Rostbratwürste lassen sich hervorragend einfrieren. Am besten direkt nach dem Kauf luftdicht verpacken und bei –18 °C lagern. So bleiben Geschmack und Textur optimal erhalten. Nach dem Auftauen (im Kühlschrank über Nacht) solltest du sie innerhalb von 24 Stunden zubereiten. So schmecken sie fast wie frisch vom Grill.

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Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. v.
Gewicht	600 g
Herkunft	Deutschland
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer	DE BE 30017 EG
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Zutaten

Schweinefleisch (87%), Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (mit SELLERIE), Dextrose, Glukose, Lactose, Geschmacksverstärker E621, Säuerungsmittel E331, Gewürzextrakte, Aromen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	1151 kJ
Brennwert kcal	275 kcal
Fett	29 g
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	< 0,5 g
Eiweiß	12 g
Salz	1,9 g

Lieferzustand

Sicherheitshinweise

Schockgefrostet

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Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

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Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

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Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
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Sicher gekühlt – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Zustellung & Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!