Speck | gewürfelt | regionales Duroc Schwein

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Speck | gewürfelt | regionales Duroc Schwein

Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc Schwein ist eine hochwertige Delikatesse, die in keiner Küche fehlen sollte. Das Duroc Schwein, bekannt für sein fein marmoriertes Fleisch und den reichen Geschmack, liefert einen Speck, der durch seine Qualität und seinen Geschmack besticht. Die regionale Aufzucht der Duroc Schweine sorgt für eine nachhaltige Produktion und garantiert, dass jedes Stück Speck nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ethischen und nachhaltigen Standards entspricht.

Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc Schwein – Ein vielseitiger Küchenklassiker:

  • Exzellente Fleischqualität: Die besondere Marmorierung des Duroc Schweinefleisches sorgt für einen Speck, der in der Pfanne knusprig wird und einen unvergleichlichen Geschmack entfaltet. Die gewürfelte Form macht ihn zu einem praktischen und vielseitigen Zutat für eine Vielzahl von Gerichten.
  • Regionale Herkunft: Die Duroc Schweine werden unter optimalen Bedingungen in der Region gehalten. Die kurzen Transportwege und die artgerechte Haltung tragen zur Frische und Qualität des Specks bei.
  • Vielseitigkeit in der Küche: Ob als knusprige Beigabe zum Frühstück, als geschmacksintensive Basis für Eintöpfe und Soßen oder als knusprige Einlage in Salaten und Pastagerichten – gewürfelter Speck vom Duroc Schwein verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
  • Nachhaltigkeit und Qualität: Der Kauf von regionalem Duroc Schweinefleisch unterstützt nicht nur lokale Landwirte, sondern fördert auch eine nachhaltige und verantwortungsvolle Fleischproduktion.

Zubereitungstipps für den perfekten gewürfelten Speck:

  • Knusprig braten: Für optimal knusprigen Speck die Würfel bei mittlerer Hitze langsam auslassen, bis sie die gewünschte Bräune und Knusprigkeit erreicht haben. Das langsame Braten sorgt dafür, dass der Speck sein volles Aroma entfaltet.
  • Als Geschmacksgeber: Verwenden Sie den Speck, um Suppen, Eintöpfen oder Soßen eine tiefere Geschmacksebene zu verleihen. Die gewürfelte Form sorgt dafür, dass der Speck gleichmäßig im Gericht verteilt wird und sein Aroma optimal abgeben kann.
  • Kreativ kombinieren: Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gerichten und nutzen Sie den gewürfelten Speck als geschmackvolle Ergänzung. Von traditionellen Rezepten bis hin zu innovativen Kreationen – der Speck vom Duroc Schwein ist eine Bereicherung für jede Mahlzeit.

Genießen Sie die herausragende Qualität und den Geschmack des gewürfelten Specks vom regionalen Duroc Schwein und entdecken Sie die Vielfalt, die dieser Speck in Ihre Küche bringt.

Hier ist deine Anleitung zur Zubereitung und Verwendung von gewürfeltem Speck vom Duroc Schwein:

Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc Schwein bietet eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Frühstücksspeisen bis hin zu Beilagen, Eintöpfen und Soßen. Das Duroc Schwein ist für sein aromatisches, saftiges Fleisch bekannt, das durch eine ausgezeichnete Marmorierung und Fettverteilung charakterisiert ist. Gewürfelter Speck von dieser Schweinerasse verleiht jedem Gericht eine tiefe, reichhaltige Geschmacksdimension.

Auswahl des Specks:

  • Qualitätsmerkmale: Achten Sie auf frischen, gut marmorierten Speck mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fleisch zu Fett. Der Speck sollte eine feste Textur und eine rosige Farbe haben.

Vorbereitung:

  • Kühlung: Bewahren Sie den Speck bis zur Verwendung im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten und das Schneiden zu erleichtern.
  • Würfeln: Schneiden Sie den Speck in gleichmäßige Würfel. Die Größe der Würfel kann je nach Rezept oder persönlicher Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung:

  • Anbraten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Speckwürfel hinein. Der Speck sollte langsam angebraten werden, damit das Fett ausgelassen wird und die Würfel knusprig werden.
  • Fett reduzieren: Wenn gewünscht, können Sie überschüssiges Fett abgießen, um ein knusprigeres Ergebnis zu erzielen. Bewahren Sie jedoch etwas vom ausgelassenen Fett in der Pfanne auf, um es als Geschmacksbasis für weitere Zutaten zu verwenden.
  • Kontinuierliches Rühren: Rühren Sie die Speckwürfel regelmäßig um, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten.

Verwendungsmöglichkeiten:

  • Frühstücksspeisen: Gewürfelter Speck vom Duroc Schwein kann zu Rührei, Omeletts oder als Topping für Avocado-Toast verwendet werden.
  • Beilagen: Fügen Sie knusprigen Speck zu Salaten, Suppen oder Kartoffelgerichten hinzu, um eine rauchige Tiefe zu verleihen.
  • Hauptgerichte: Verwenden Sie den Speck in Eintöpfen, Pasta, Risottos oder als Füllung für Fleischgerichte, um den Geschmack zu bereichern.
  • Soßen und Dips: Das ausgelassene Fett kann als Basis für Soßen oder zum Verfeinern von Dips verwendet werden.

Fazit:

Gewürfelter Speck vom regionalen Duroc Schwein ist eine vielseitige Zutat, die jedem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene verleiht. Die Zubereitung ist einfach, und die resultierende Kombination aus Knusprigkeit und reichhaltigem Geschmack macht den Speck zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Rezepte. Die Qualität des Duroc Schweins sorgt für ein besonders schmackhaftes Ergebnis, das sowohl in alltäglichen als auch in festlichen Gerichten überzeugt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gewicht

250 g

,

500 g

,

1000 g

Herkunft

,

Lebensmittelbezeichnung

Frühstücksspeck gewürfelt

Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge

1 kg

Nutri-Score

Zutaten

Schweinefleisch (98%), Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Säureregulatoren E325 + E262, Buchenholzrauch.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 473 kJ
Brennwert kcal 356 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0,8 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 14 g
Salz 2,2 g

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Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

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Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

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So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

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So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

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