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FuK Raclette Fleisch | Hüfte Argentinien | 400g (4x 100g)

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Pyramiden Salz – FuK Pharaonen-Flocken in einer Schale, neben frischem Gemüse

FuK Fitness Bundle

Name: Fuel Your Gain: Fitness-Fleischbox – mageres Fleisch
SKU: gz000000018125fk
Price: 49.90 EUR
Availability: InStock

Ursprünglicher Preis war: 62,50 €Aktueller Preis ist: 49,90 €.

inkl. 7 % MwSt.

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Fein marmoriertes Färsen-Hüftsteak, mageres Lammfilet, saftige Hühnerbrust und 5-%-Hack – in Profi-Qualität, portionsbereit. Pharaonenflocken (Pyramidensalz) sorgen für knuspriges Finish und pures Aroma.

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Fuel Your Gain – Fitness-Box

Du trainierst hart – deine Küche sollte mithalten. Mit der Fitness-Fleischbox „Fuel Your Gain“ von Fleischer & Koch bekommst du mageres Premium-Fleisch in praktischen Portionen für Muskelaufbau, Meal-Prep und bewusste Ernährung. Diese Protein Box vereint Rind von der Pommerschen Färse, zarte regionale Lammfilets, saftige Hühnerbrust aus Deutschland sowie Pharaonenflocken (Pyramidensalz) als feines Finishing. So kochst du schnell, sauber und planbar – von High-Protein-Bowls über schnelle Pfannengerichte bis zum Wochenvorrat im Gefrierfach.Das Besondere: Jedes Stück ist frisch zerlegt, portionsgerecht verpackt und ideal zum Einfrieren. Ob du im Kaloriendefizit Fett reduzieren oder im Lean Bulk sauber zunehmen willst – die Fitness-Fleischbox liefert dir hochwertige Proteine bei wenig Fett. Ergebnis: bessere Makros, weniger Küchenstress, mehr Fokus auf dein Training.

Informationen zum Produkt

Bezeichnung & Inhalt

Fuel Your Gain – Fitness-Fleischbox, Gesamtgewicht Fleisch ca. 1,86 kg:

6 × 100 g Hackfleisch (Rind, 5 % Fett) – Pommersche Färse
2 × 250 g Hüftsteak – Färse aus Pommern
2 × 80 g Lammfilet – regional (DE)
2 × 300 g Hühnerbrust – Deutschland
1 × Pharaonenflocken (Pyramidensalz)

Herkunft & Verarbeitung

Tierarten: Rind (Färse), Lamm, Huhn. Herkunft: Rind Pommern, Lamm aus Neuseeland, Huhn (DE). Bei Fleischer & Koch werden alle Cuts frisch zerlegt, sauber pariert und portionsgerecht verpackt – ideal für Single- wie Familienhaushalte und fürs strukturierte Meal-Prep. Die Verpackungen lassen sich einzeln entnehmen und direkt verwenden oder einfrieren.

Lagerung & Haltbarkeit

Gekühlt bei ≤ 4 °C lagern und nach Anbruch zeitnah verbrauchen. Zum Einfrieren: portionsweise luftdicht verpacken; bei −18 °C bis zu 3 Monate. Auftauen über Nacht im Kühlschrank.

Empfohlene Kerntemperaturen

Rinder-Hüftsteak: medium rare 54–56 °C, medium 58–60 °C
Lammfilet: rosa 54–58 °C
Hühnerbrust: vollständig gegart ≥ 72 °C
Hackfleisch: vollständig durchgaren ≥ 72 °C

Zubereitung & Besonderheiten

Hüftsteak (Färse): trocken tupfen, leicht ölen, je Seite 2–3 Min. kräftig anbraten; bei 120 °C im Ofen bis zur Zieltemperatur ziehen lassen. Erst am Teller mit Pharaonenflocken finalisieren – der pyramidenförmige Crunch hebt Aroma und Saftigkeit.

Lammfilet: sehr heiß kurzbraten (1–2 Min. je Seite), 3–5 Min. ruhen lassen. Passt zu Rosmarin, Knoblauch, Zitrone; Pyramidensalz erst zum Finish.

Hühnerbrust: direkt grillen oder sanft in der Pfanne garen bis ≥ 72 °C; optional 30 Min. in leichter Salzlake brinen für Extrapracht.

Hackfleisch 5 %: krümelig braten und durchgaren – ideal für Bowls, Wraps, Chili oder Bolognese mit „cleanen“ Zutaten.

Meal-Prep: 150–200-g-Portionen vorkochen, abkühlen, luftdicht verpacken; einfrieren bis 3 Monate. So entstehen in Minuten eiweißreiche Mahlzeiten für Trainingstage.

Deine Fragen – ausführlich beantwortet

Färsenfleisch & Zielsetzung: Zartheit, Makros und Trainingsphasen

Eine Färse ist ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Ihr Fleisch zeichnet sich durch feine, gleichmäßige Marmorierung aus – genug intramuskuläres Fett für Saftigkeit und Geschmack, aber ohne „schwere“ Fettauflagen. Darum ist die Hüfte der pommerschen Färse besonders zart, reagiert schnell auf Hitze und bleibt auch medium gegart butterweich. Für Sportler bedeutet das: hohe Proteinqualität bei planbarer Zubereitung, die im Alltag funktioniert. Gleichzeitig liefert das pommersche Färse Hackfleisch mit nur 5 % Fett eine mager-basierte Grundlage für cleane Saucen und Bowls.

Ob Kaloriendefizit oder Lean Bulk – die Fitness-Fleischbox macht beides leicht. In der Diät helfen Hühnerbrust, Lammfilet und 5-%-Hack bei hoher Sättigung je Kalorie; im Aufbau liefern Hüftsteaks wertige Kalorien und Mikronährstoffe. Entscheidend ist das Teller-Setup: Gemüsebasis (Volumen), eine cleane Kohlenhydratquelle (Reis, Kartoffeln, Couscous) und 150–200 g Fleisch pro Mahlzeit. Mit Pharaonenflocken (Pyramidensalz) würzt du am Ende aromaintensiv – minimal Natrium, maximal Geschmack, null versteckte Kalorien.

Für welche Anlässe passt die Fitness-Fleischbox am besten?

Perfekt für Wochen-Meal-Prep, saubere Off-Season, Cutting-Phasen, Grillabende mit bewusster Gästeliste, Firmen-Caterings mit High-Protein-Fokus sowie schnelle Familienküche. Die Kombination aus Hüftsteak, Lammfilet, Hühnerbrust und 5-%-Hack deckt Kurzbraten, Grillen, Schmor-Basis und Bowls ab – Pharaonenflocken setzen als Finisher den letzten Akzent.

Für wen ist die Fuel Your Gain – Fitness-Box gedacht?

Für Sport- und Fitnessbegeisterte, LOHAS, Flexitarier, BBQ-Fans, Gourmets, Preisbewusste und Bequemlichkeits-Sucher. Auch Gastronom:innen, Caterer und Firmenkunden profitieren von planbarer Qualität, klaren Makros und zuverlässiger Kühlkettenlogistik von Fleischer & Koch. Kurz: für alle, die Fitness-Fleisch ohne Kompromisse wollen.

FAQ – Fitness-Fleischbox

Was ist in der Fuel Your Gain – Fitness-Fleischbox enthalten?

Ca. 1,86 kg mageres Premium-Fleisch: 6 × 100 g Rinderhack (5 % Fett) von der pommerschen Färse, 2 × 250 g Hüftsteak (Färse), 2 × 80 g Lammfilet (regional, DE), 2 × 300 g Hühnerbrust (DE) sowie Pharaonenflocken (Pyramidensalz). Frisch zerlegt, portionsgerecht verpackt – ideal für Meal-Prep.

Was unterscheidet Färsenfleisch von „normalem“ Rindfleisch?

Färsen sind junge weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. Ihr Fleisch ist fein marmoriert, zart und aromatisch – perfekt für schnelle, planbare Zubereitung und konsistente Ergebnisse bei Steak und Hack.

Wie viele Mahlzeiten deckt die 1,86-kg Fitness-Fleischbox ab?

Rechne mit 9–12 Mahlzeiten bei 150–200 g Fleisch pro Portion. Für Bowls, Wraps oder Salate reichen oft 120–150 g – so kommst du auf noch mehr Portionen.

Eignet sich die Box für Kaloriendefizit oder Lean Bulk?

Beides. Hühnerbrust, Lammfilet und 5-%-Hack unterstützen eine fettarme, proteinreiche Ernährung im Defizit; Hüftsteaks liefern im Lean Bulk zusätzliche Energie und Mikronährstoffe – ohne Kompromisse bei der Qualität.

Welche Kerntemperaturen sind ideal?

Hüftsteak: 54–56 °C (medium rare) bzw. 58–60 °C (medium). Lammfilet: 54–58 °C (rosa). Hühnerbrust & Hackfleisch: vollständig garen ≥ 72 °C.

Pfanne vs. Grill – worauf sollte ich achten?

Steaks und Lammfilet heiß anrösten (je Seite kurz), dann bei 120 °C im Ofen oder in der indirekten Grillzone auf Zieltemperatur ziehen lassen. Hühnerbrust sanft garen oder direkt grillen, Hack krümelig und komplett durchbraten.

Kann ich die Portionen roh einfrieren und einzeln entnehmen?

Ja. Luftdicht verpacken, beschriften und bei −18 °C bis zu 3 Monate lagern. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank legen – so bleibt die Textur optimal.

Wie lange ist das Fleisch gekühlt haltbar und wie lagere ich richtig?

Bei ≤ 4 °C lagern und nach Anbruch zügig verbrauchen. Exakte Haltbarkeiten entnimmst du dem Etikett. Für Meal-Prep: gegarte Portionen rasch abkühlen, luftdicht verpacken und zeitnah verzehren oder einfrieren.

Wie verwende ich Pharaonenflocken (Pyramidensalz) optimal?

Als Finisher: erst nach dem Garen aufstreuen. Die pyramidenförmigen Kristalle bringen Crunch und klares Aroma – perfekt auf Hüftsteak, Lammfilet, Hühnerbrust oder Bowls.

Wie würze ich mageres Fleisch, ohne die Makros zu sprengen?

Setze auf trockene Gewürze, Pfeffer, Knoblauch, Zitrusabrieb, Kräuter und einen Hauch Essig. Salz erst zum Finish – z. B. mit Pharaonenflocken. Marinaden mit Öl sparsam dosieren.

Welche Beilagen passen für High-Protein Meal-Prep?

Gemüse (Ofen-Blech, Wok), komplexe Carbs wie Reis, Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Couscous und schnelle Toppings (Joghurt-Dip, Salsas). So bleiben die Makros sauber und die Gerichte alltagstauglich.

Ist Lammfilet besser kurzgebraten oder sous-vide?

Beides funktioniert. Kurzbraten liefert Röstaromen in 1–2 Min. je Seite; sous-vide (z. B. 54–56 °C) sorgt für maximale Saftigkeit – anschließend kurz in die heiße Pfanne zum Anbräunen.

Kommt das Rindfleisch wirklich von der pommerschen Färse?

Ja, Hüftsteaks und das 5-%-Hack stammen von der pommerschen Färse. Regionalität, Zartheit und konstante Qualität stehen hier im Fokus.

Gibt es Allergene oder Zusatzstoffe im Salz?

Bitte beachte das Etikett. In der Regel handelt es sich um reines Salz ohne Zusätze – ideal als Finishing für die Fitness-Fleischbox.

Kann ich die Cuts auch einzeln bestellen?

Die Box bietet den besten Paketvorteil. Einzelverfügbarkeiten sind sortimentsabhängig – prüfe den Shop von Fleischer & Koch oder kontaktiere den Service bei speziellen Wünschen.

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Zusätzliche Informationen

Herkunft	Berlin

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Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

🔪 Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

💌 Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

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Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Frische & Qualität

Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

Sichere und flexible Zahlungsmöglichkeiten

So wird gezahlt .

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!