Beschreibung

St. Louis Ribs | regionales Duroc Schwein

Kannst du das hören? Das sind die Grillen, die zirpen, der Duft von Sommer und Holzkohle, der in der Luft hängt und die freudigen Laute von Menschen, die eine gute Zeit haben. Dies ist die Szene, die du malst, wenn du dich für unsere St. Louis Ribs vom regionalen Duroc Schwein entscheidest.

Ja, du hast richtig gehört. Diese Rippchen sind nicht nur lecker, sondern auch das ultimative Tool, um deinen Grillabend von “meh” zu “OMG, was ist das?” zu bringen. Aber worum geht es eigentlich bei diesen St. Louis Ribs?

Nun, es handelt sich um eine besondere Art von Rippchen, die aus dem Bauchbereich des Schweins stammen. Sie sind benannt nach ihrer Herkunft, dem amerikanischen BBQ-Mekka St. Louis, aber wir haben dem Ganzen einen regionalen Twist verpasst. Unsere Rippchen stammen von regionalen Duroc Schweinen, einer Schweinerasse, die sich durch ihre rotbraune Farbe auszeichnet.

Beim Kochen werden diese Rippchen zu einer unwiderstehlichen Delikatesse. Die perfekte Balance zwischen Fleisch, Fett und Knochen ergibt ein saftiges, zartes und super schmackhaftes Ergebnis. Vor allem, wenn du sie auf dem Grill zubereitest. Die Hitze des Feuers, das Knistern der Kohlen, das langsame Garen… Es ist pure Magie.

Wenn du jedoch ein Fan von Indoor-Kochen bist, haben wir auch dafür einige Tipps für dich. Diese Ribs schmoren glücklich in deinem Ofen, bis sie butterweich sind. Würze sie einfach nach deinem Geschmack, wickle sie in Alufolie ein und lass sie bei niedriger Hitze schmoren.

Mit den St. Louis Ribs vom regionalen Duroc Schwein holst du dir ein Stück unserer Region direkt auf deinen Teller. Ein Stück, das nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deine Seele erfreut.

Das Gewicht einzelner Cuts kann vom Bestellgewicht abweichen. Bei etwaigem Mindergewicht wird der Differenzbetrag nach der Portionierung natürlich erstattet.

LIEFERZUSTAND: Frisch portioniert und sicher gekühlt. Kann bei Bedarf nach Anlieferung unbedenklich eingefroren werden ❄️

KERNTEMPERATUREN:

• 85°C 🌡️

URSPRUNG: Deutschland 🇩🇪

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