Karree vom Salzwiesenlamm

Jetzt für 49,90€ statt 69,90€

Ostern BBQ-Bundle | Grill- & BBQ-Mix für die Familie

Was ist das Ostern BBQ-Bundle?

Unser Ostern BBQ-Bundle ist ein exklusives Grillpaket, das deinen Start in die BBQ-Saison zu einem besonderen Erlebnis macht. Sorgfältig zusammengestellt für vier Personen, bietet dieses Paket eine köstliche Auswahl an erstklassigen Fleischprodukten. Ob feine Steaks, zarte Hähnchenbrustfilets oder würzige Würstchen – alles stammt von verantwortungsbewussten Züchtern, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.

 

-26%
Rib Eye Steak von der Färse aus Pommern – Exquisite Qualität und Geschmack
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Rib Eye Steak | Entrecôte – Premium Genuss aus Pommern

Ursprünglicher Preis war: 15,50 €Aktueller Preis ist: 11,50 €.

Ursprünglicher Preis war: 51,67 €Aktueller Preis ist: 38,33 €. / kg

-27%
Burger Patties aus Argentinien: 100% bestes Black Angus Rindfleisch
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Burger Patties | Qualität aus Argentinien | Black Angus Rind

2*200 g
Ursprünglicher Preis war: 8,90 €Aktueller Preis ist: 6,50 €.

Ursprünglicher Preis war: 22,25 €Aktueller Preis ist: 16,25 €. / kg

-26%
Filet vom Rind, Pommersche Färse
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Filet vom Rind | Rinderfilet | Qualität aus Pommern

250 g
500 g
17,50  - 45,90 

70,00 91,80  / kg

-27%
Tomahawk Steak vom Wolowina-Rind
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Tomahawk Steak | Färse vom Wołowina-Rind | Qualität aus Pommern

1000 g
Ursprünglicher Preis war: 44,50 €Aktueller Preis ist: 32,50 €.

Ursprünglicher Preis war: 44,50 €Aktueller Preis ist: 32,50 €. / kg

-23%
Flanksteak vom Simmentaler Alpenrind, zart und saftig auf dem Schneidebrett
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Flanksteak | Simmentaler Alpenrind | Flank Steak

500 g
800 g
19,90  - 24,90 

39,80 31,13  / kg

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Prime Bacon | Frühstücksspeck | regionales Duroc Schwein

5,90  - 19,90 

23,60 19,90  / kg

-25%
Frisches Hackfleisch vom Rind – Färse aus Pommern auf einem Holzbrett
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Hackfleisch vom Rind – Qualität von der Färse aus Pommern

9,90  - 14,90 

19,80 14,90  / kg

-26%
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Hähnchenbrust | Qualität aus Deutschland

Ursprünglicher Preis war: 16,90 €Aktueller Preis ist: 12,50 €.

Ursprünglicher Preis war: 16,90 €Aktueller Preis ist: 12,50 €. / kg

Pollo Fino, Hähnchensteak aus Deutschland perfekt für den Grill und deine Küche. Jetzt online bestellen und genießen
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Pollo Fino | Hähnchensteak | Qualität aus Deutschland

1000g mit Haut (ca. 4 Stück)
12,50 

12,50  / kg

-17%
Chicken Drumsticks vom deutschen Hähnchen, auf Schneidebrett mit Kräutern
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Chicken Drumsticks | Hähnchenunterkeule | Qualität aus Deutschland

1000 g
Ursprünglicher Preis war: 9,50 €Aktueller Preis ist: 7,90 €.

Ursprünglicher Preis war: 9,50 €Aktueller Preis ist: 7,90 €. / kg

-17%
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Original Thüringer Rostbratwurst

8,90  - 24,90 

17,80 12,45  / kg

-25%
Hüftsteak vom Rind (Färse aus Pommern), saftig auf einem Schneidebrett
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Hüftsteak vom Rind | Färse aus Pommern

250 g
350 g
500 g
9,40  - 18,90 

37,60 37,80  / kg

Ostern ist der perfekte Zeitpunkt, um mit frischen, hochwertigen Produkten den Frühling und das Fest zu begrüßen.

Ostern 2025 – Exklusive Fleisch- und Spezialitäten-Highlights von Fleischer und der Koch

Fleisch und Spezialitäten zu Ostern

Unser Sortiment „Fleisch zu Ostern“ bietet Dir eine erlesene Auswahl an Delikatessen, die Dein Ostermenü zu einem unvergesslichen Genussmoment machen. Ob traditionelles Lamm zu Ostern, zartes Lammfleisch, aromatisches Geflügel wie das Kikok Maishähnchen, saftige Filetsteaks oder edle Seafood-Varianten – bei Fleischer und der Koch findest Du alles, was Du für ein Fest der Sinne benötigst. Neben klassischen Zubereitungsmethoden inspirieren Dich unsere grillen Rezepte, die Dich dazu einladen, außergewöhnlich grillen zu experimentieren und Deine Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen zu überraschen. Mit nur wenigen Klicks kannst Du jetzt Osterfleisch kaufen und Dir Deine Favoriten sicher und schnell nach Hause liefern lassen.

Tradition zu Ostern

Ostern ist ein Fest, das tief in unseren Traditionen verwurzelt ist. Es symbolisiert nicht nur den Neubeginn und das Erwachen der Natur, sondern auch den Moment, in dem Familientraditionen wieder aufleben. Über Generationen hinweg haben sich die Rezepte für Fleisch zu Ostern weiterentwickelt – von klassisch gewürztem Lamm zu Ostern bis hin zu innovativen Zubereitungsarten, die den modernen Gaumen erfreuen. Bei Fleischer und der Koch legen wir großen Wert darauf, diese Traditionen mit höchster Handwerkskunst zu bewahren und weiterzugeben – für ein Ostermenü, das Generationen verbindet.

Welches Fleisch passt zu Ostern?

Die Auswahl des richtigen Fleisches ist entscheidend für ein gelungenes Ostermenü. Unsere Empfehlungen bieten für jeden Geschmack das Passende:

  • Lamm zu Ostern und Lammfleisch: Nichts symbolisiert Ostern so sehr wie ein zartes, aromatisches Lamm – ein absoluter Klassiker, der jedes Fest bereichert.

  • Geflügel: Für diejenigen, die etwas Leichteres bevorzugen, bieten wir hochwertiges Geflügel. Unser Kikok Maishähnchen besticht durch seine besondere Zartheit und seinen natürlichen Geschmack.

  • Filetsteaks: Für Feinschmecker, die Wert auf Premium-Qualität legen, sind unsere Filetsteaks genau das Richtige – saftig, zart und perfekt portioniert.

  • Seafood: Auch Liebhaber edler Meeresfrüchte finden in unserem Sortiment eine exklusive Auswahl, die Deinem Ostermenü einen Hauch von Eleganz verleiht.

  • irisches Salzwiesenlamm: Dieses besondere Highlight überzeugt mit seinem unverwechselbaren Aroma und macht Dein Festmahl zu einem echten Gourmet-Erlebnis.
    Mit dieser Vielfalt kannst Du Dein Ostermenü individuell gestalten – ob klassisch, modern oder experimentell. Lass Dich von unseren innovativen grillen Rezepten inspirieren und überrasche Deine Gäste, wenn Du außergewöhnlich grillen und neue Geschmackshorizonte entdecken möchtest.

Zeit mit der Familie

Ostern ist mehr als nur ein Festmahl – es ist die Zeit, in der Familie und Freunde zusammenkommen, um gemeinsame Erinnerungen zu schaffen. Ein liebevoll zubereitetes Ostermenü, das aus hochwertigem Fleisch zu Ostern und feinen Spezialitäten besteht, bildet den idealen Rahmen für unvergessliche Stunden. Beim gemeinsamen Kochen, dem Ausprobieren neuer grillen Rezepte und dem Genießen eines exzellenten Ostermenüs wird der Zusammenhalt gestärkt. Ob im heimischen Garten oder im festlich dekorierten Esszimmer – unsere Produkte sorgen dafür, dass jedes Beisammensein zu einem besonderen Ereignis wird.

Exklusives Einkaufserlebnis genießen und online bestellen – schnell, einfach und sicher

Mit Fleischer und der Koch wird der Einkauf zum Erlebnis: Du kannst Dein Osterfleisch und die dazu passenden Spezialitäten bequem online bestellen. Unser benutzerfreundlicher Webshop ermöglicht es Dir, in wenigen Klicks die besten Angebote auszuwählen. Dank unserer sicheren Bezahlmethoden und einem zuverlässigen Versand wird Dein Einkauf stets schnell, einfach und sicher zu Dir nach Hause geliefert. So bleibt Dir mehr Zeit, um Dich auf das Wesentliche zu konzentrieren – das gemeinsame Genießen mit Deinen Liebsten.

Qualität – das ist unser Versprechen – für Dich und die Umwelt

Unsere Produkte stehen für höchste Qualität, Frische und Nachhaltigkeit. Bei Fleischer und der Koch legen wir großen Wert auf artgerechte Tierhaltung, regionale Herkunft und schonende Verarbeitung. Jedes Stück Fleisch zu Ostern wird sorgfältig ausgewählt und unter strengen Qualitätskriterien geprüft. Unsere nachhaltigen Verpackungen und klimaneutralen Versandmethoden unterstreichen unser Engagement, nicht nur Dir, sondern auch der Umwelt etwas Gutes zu tun. So genießt Du nicht nur ein erstklassiges Ostermenü, sondern leistest auch einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft.

Fazit – Dein Weg zu einem unvergesslichen Ostergenuss

Mach Dein Osterfest 2025 zu einem kulinarischen Highlight, das in Erinnerung bleibt. Mit unserem exklusiven Sortiment an Fleisch und Spezialitäten, inspirierenden grillen Rezepten und einem rundum sicheren Online-Einkaufserlebnis wird jedes Ostermenü zum Fest der Sinne. Ob traditionell oder modern, ob Lamm zu Ostern, Geflügel, Filetsteaks oder edles Seafood – bei Fleischer und der Koch findest Du alles, was Du brauchst, um Deine Gäste zu begeistern. Jetzt Osterfleisch kaufen und den Geschmack von Ostern in vollen Zügen genießen!

Ostern 2025 – Festlich angerichtetes Lamm und Spezialitäten
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Lust auf ein feines Dinner, das garantiert Eindruck macht? Dann lass dich von diesem aromatischen Lammkarree-Rezept verführen: Zartes Fleisch, umhüllt von würzigem Kräuterduft und einem Hauch Knoblauch, das im Ofen zur Perfektion gart. Mit ein wenig Geduld und ein paar frischen Zutaten gelingt dir ein festliches Gericht, das Feinschmecker-Herzen höherschlagen lässt – ganz ohne komplizierte Küchentricks. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du dein perfektes Lammkarree zubereitest.


Das macht dein Lammkarree so besonders

Das Lammkarree ist ein echtes Highlight für Genießer. Dank der feinen Fleischstruktur und dem charakteristischen Aroma eignet es sich hervorragend für ein stilvolles Abendessen oder einen festlichen Anlass. Die Verwendung von Kräutern wie Rosmarin und Thymian unterstreicht den natürlichen Geschmack des Lammfleischs und sorgt für eine unverwechselbare, mediterrane Note.

Zutaten (für ca. 2–3 Personen)

  • 1 Lammkarree (etwa 800 g bis 1 kg)

  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 2 EL Olivenöl

  • Frischer Rosmarin (2 Zweige)

  • Frischer Thymian (2 Zweige)

  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

  • (Optional) 1 TL Senf und ein Spritzer Zitronensaft

Schritt für Schritt zum aromatischen Lammkarree

1. Einstimmung: Kräuter vorbereiten

Zupfe zunächst die Nadeln vom Rosmarin und die Blättchen vom Thymian. Hacke beides zusammen mit den Knoblauchzehen grob. Allein das feine Kräuter-Knoblauch-Aroma wird dir schon einen Vorgeschmack auf das spätere Festmahl geben.

2. Würzige Marinade mischen

Vermenge dein gehacktes Kräuter-Knoblauch-Gemisch mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer. Für eine zusätzliche geschmackliche Raffinesse kannst du noch einen Teelöffel Senf sowie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugeben. Das sorgt für eine leichte Frische und rundet den mediterranen Charakter des Lammkarrees perfekt ab.

3. Lammkarree sanft massieren

Nimm dir das Lammkarree zur Hand und reibe es großzügig mit der Kräuter-Öl-Mischung ein. Spür, wie sich das Fleisch und die Aromen verbinden – denn das ist der Moment, in dem der Grundstein für ein unvergessliches Geschmackserlebnis gelegt wird. Lass das Ganze mindestens 1–2 Stunden ruhen. Hast du etwas mehr Zeit? Dann gönn dem Karree eine Übernachtung im Kühlschrank, damit jede Nuance der Marinade tief ins Fleisch eindringen kann.

4. Ab in den Ofen

Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Leg das marinierte Lammkarree anschließend auf ein Ofengitter oder in eine ofenfeste Form. Lass es nun etwa 25–30 Minuten im heißen Ofen garen. So bleibt das Fleisch wunderbar zart und saftig und wird in der Mitte verführerisch rosa.

Tipp: Wenn du ein Fleischthermometer hast, kannst du bei einer Kerntemperatur von 60–65 °C sicher sein, dass dein Lamm perfekt rosa ist. Wer es etwas durchgegarter mag, lässt es ein paar Minuten länger im Ofen.

5. Ruhen lassen

Nach dem Garen ist Geduld gefragt: Hol das Lammkarree aus dem Ofen und decke es locker mit Alufolie zu. Lass es 10 Minuten ruhen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen und das Karree beim Anschneiden schön saftig bleibt.

6. Der große Auftritt

Jetzt heißt es anrichten und genießen! Schneide das Karree in einzelne Koteletts und verzaubere deine Gäste (oder dich selbst) mit dem köstlichen Duft und dem zarten Fleisch.


Passende Beilagen und Serviervorschläge

  • Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin

  • Geröstetes Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) für einen mediterranen Touch

  • Cremige Polenta oder ein luftiger Kartoffelbrei als wohlig-sättigende Basis

  • Ein frischer Blattsalat mit einem Spritzer Zitronen-Dressing als leichte Ergänzung

Wein-Empfehlung: Ein kräftiger Rotwein wie ein Shiraz oder ein Cabernet Sauvignon harmoniert hervorragend mit den würzigen Kräutern und dem intensiven Geschmack des Lammfleischs.


Fazit: Ein Festessen ohne viel Aufwand

Mit diesem Rezept verwandelst du ein Lammkarree in ein kulinarisches Kunstwerk, das gleichzeitig raffiniert und doch herrlich unkompliziert ist. Die sorgfältig abgestimmten Kräuter, der feine Knoblauch-Kick und der zarte Biss des Fleisches machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis – perfekt für ein feierliches Dinner oder einen genussvollen Sonntag mit Familie und Freunden.

Bon Appétit und viel Freude beim Nachkochen